Stk Gastronomia & Bar

Local muito aconchegante, atendimento excelente pelo staff. Pedimos dois menu Personalité (fomos indicados pelo banco Itaú), a entrada foi um carpaccio de excelente qualidade, foi uma ótima escolha, a salada estava muito boa, porém o prato principal que era o bife vacío estava muito duro, creio que cortaram a carne errada, o corte veio ao longo da fibra (os conhecedores de churrasco vão entender), e ao fritarem a fibra encolhe e deixa a carne dura, reclamei ao garçom e ele me disse que já compram o corte dessa forma, e lhe disse então que o açougueiro errou feio no corte, somente isso estragou. Uma das carnes estava mais dura e deixamos metade no prato, pois estava dura demais. Na sobremesa veio um pudim, só não entendemos por que colocaram umas pipocas doces nela, isso estragou, pois estavam "borrachudos" e deixamos de lado, e o pudim não era dos melhores, tem de melhorar o fornecedor. Por isso não dei 5 estrelas, mas o ambiente é aconchegante e os garçons muito atenciosos, o que é raro em Manaus, portanto vale a pena. Sugiro a melhora no ponto da carne, pois pedi o ponto entre "ao ponto" para "bem passado", ou seja, deveria vir rosado por dentro, porém a carne veio "bem passada", portanto foi erro da cozinha. Por melhor que seja a carne, se não souber como fritar/assar, pode estraga-la.