Gabriel's

Ein besonderer Abend im Gabriel‘s Wir waren zu Viert im Gabriel‘s am 25.01.2020 und hatten einen wirklich tollen Abend. Das Ambiente, der Wein, das Essen, das Personal - alles hat gestimmt und uns einen tollen Abend beschert. Klar, hier geht man nicht jeden Tag essen, sondern gönnt sich etwas besonderes. Preis-Leistung war für uns absolut stimmig. Das Januar-Menü war perfekt abgestimmt und hat sehr gut harmoniert. Auch die Portionen waren sehr gut - man war gut gesättigt danach, ohne sich zu voll zu fühlen. Wir werden bestimmt wiederkommen und uns hier verwöhnen lassen.

Wir waren Gäste im Hotel Kaiserhof und hatten uns daher für den Tag der Anreise einen Tisch im Gabriel's reserviert. Die anderen Tage haben wir in der Villa Medici und im Chesa Rössli gegessen. Das Gabriel's war für mich eine positive Überraschung, denn ich hatte deutlich weniger erwartet. Wir hatten Vorspeisen und jeweils einen Hauptgang, u.a. "Lamm | Bulgur | Datteln | Anatto | Zucchini". Dazu wurde dann noch Brot mit Westf. Schinken gereicht. Zum Essen hatten wir eine Flasche 1997er "Brunello di Montalcino 1997 - Vasco Sassetti". Beim Lamm hätte ich persönlich auf den Bauch verzichten können, aber alle Speisen waren sehr schmackhaft und sehr gut zubereitet. Das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit, nie aufdringlich. Wer in Münster gut essen will, der sollte sich in diesem Restaurant einen Tisch reservieren. Ich fand auch das Ambiente schön.

Ein Abend zum vergessen! Unsere Erwartungen wurden mehr als erfüllt. Spontan kam die Entscheidung, den Abend im Gabriel‘s zu verbringen. Die Atmosphären lasst einen den Alltag vergessen und man kann sich voll und ganz auf die Speisen konzentrieren. In Herrn Kemper fanden wir den perfekten Gastgeber der die Speisen und die korrespondierenden Weine ausgezeichnet am Tisch präsentierte. Das Erlebnis Gabriel‘s ist voll und ganz geglückt. Danke

Viel angekündigt, aber hinter den Erwartungen zurückgeblieben! Wir - sechs Personen - hatten das Menue mit drei verschiedenen Hauptgerichten. Am Ende war nur das Duo vom Rind und Schwein sättigend, während die Scampi und die Ravioli uns hungrig zurückgelassen haben. In der Summe hat allen Gerichten ganz deutlich die Würze gefehlt, sodass der Salz- und Pfefferstreuer unsere besten Freunde wurden. Weder bei den Scampi mit Linsenbeilage noch bei den Ravioli mit Parmesam-Schaum (?) hat man den erwarteten Geschmack gefunden. Dafür war das Rindfleisch butterzart und der Blumenkohl bissfest. Ob man Schweinefleisch medium servieren sollte, mag jeder selbst beurteilen. Echt verärgert waren wir, dass unser Rotwein nach dem ersten Eingießen weggestellt wurde und wir bis zu 15 Minuten warten mussten, bis in die leeren Gläser nachgeschenkt wurde. Warum lässt man die Flasche nicht einfach auf dem Tisch, wenn der Service überlastet ist? Naja, und dass das Brot mit einem Klecks Butter - mehr war es wohl nicht - zu Beginn komplett vergessen wurde, hat auch nicht gerade zum Gelingen des Abends beigetragen. Aber der Ordnung halber: Dafür wurde uns als Hotelgäste ein Nachlass auf den Menue-Preis gewährt und der Parkplatz nicht extra berechnet. Sorry, aber hier ist noch reichlich Luft nach oben. Wie Top-Service und Top-Qualität geht, haben wir dann einen Tag später im "Großen Kiepenkerl" erlebt!

Das Gabriels ist eins der besten Restaurants in Münster. Unser 4-Gang-Menü war ein geschmackliches Erlebnis. Die einzelnen Lebensmittel sind sehr frisch und von sehr hoher Qualität. Die einzelnen Gerichte waren stil- und liebevoll angerichtet. Die einzelnen Lebensmittel gekonnt und geschmacklich gut kombiniert. Man merkt das hier sehr kreative Köpfe am Herd stehen! Die Portionen sind relativ klein, bei einem 4- Gang- Menü wird man durchaus satt. Das Personal war sehr zuvorkommend, aufmerksam und höflich. Ohne aufdringlich zu sein. Dabei haben alle Mitarbeiter einen sehr kompetenten Eindruck gemacht und uns sehr gut beraten. Das Ambiente ist gehoben, schick und gemütlich. Die Lage am Bahnhof ist sehr zentral- innen bekommt man davon jedoch nichts mit. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Täglich hier Essen könnte ich mir nicht leisten. Doch für einen besonderen Anlass kann man sich hier richtig kulinarisch verwöhnen lassen!