Jan

Nous ne pouvions pas commencer notre road trip sans essayer JAN, dans notre ville où nous vivons, Nice. Je ne suis pas une personne adepte des restaurants gastronomiques, et c'est ma première fois d'essayer un, mais j'ai été trés impressionné par cela. Les portions sont adéquates pour la qualité et le prix, la nourriture est délicieuse, sans oublier le personnel, une amabilité et un professionnalisme difficiles à trouver de nos jours. Je dirais que notre aventure a commencé de la meilleure des manières. Je le recommande vivement!!!

Mon jeune fils m'a invité déjeuner dans ce merveilleux restaurant gastronomique au mois d'octobre pour mon anniversaire. Nous avons été charmés par cette inventive, esthétique, goûteuse cuisine. Un voyage de plusieurs heures non stop pour les papilles et les yeux, mets et vins en dégustation. Un personnel cuisinier et en salle attentif, talentueux et généreux. Un grand merci à tous et toutes. C&C

C est notre deuxième expérience chez Jan est toujours le même émerveillement. Une cuisine surprenante, raffinée, délicate et délicieuse. Un service parfait avec un rythme très agréable. La salle des fromages en face un enchantement. Nous avons passé une très bonne soirée de nouvel an. Et nous bientôt nous y retournerons tellement cette cuisine est exceptionnelle. Nous sommes définitivement fans de Jan.

3eme fois que nous venons dîner chez JAN en 2 ans (saison différente). Nous étions euphorique à l’idée d’y retourner. L’accueil y est toujours aussi chaleureux tout comme l’amabilité et le professionnalisme du personnel. Les plats sont toujours aussi bien présentés et les cuisson parfaitement maîtrisées. Toutefois cette 3eme expérience nous a déçu. La carte et les plats n’ont pas changé depuis ces deux dernières années. Nous pensions découvrir de nouvelles saveurs, une nouvelle carte et être surpris gustativement comme nous l’avions été la première fois, malheureusement ce ne fut pas le cas. Le chef serait-il trop occupé sur ces nombreux projets ? Dommage …

Soirée exceptionnelle, le personnel très attentionné et ultra professionnel. Au niveau de l'expérience culinaire, il n'y a aucune fausse note, tous les plats s'enchaînent avec beaucoup de saveurs et de découvertes gustatives. Invités à traverser la rue pour aller découvrir la salle ou nous attendait une magnifique table remplie d'une vingtaine de fromages différents, divers fruits secs, poires aux vins et autres légumes au vinaigre... Magique... Le dessert nous a été servi dans cette même salle ou nous avons fini la soirée avec de petites mignardises tout aussi savoureuse que le reste. Que dire d'autres à part que c'est une adresse incontournable pour tout qui aime se faire plaisir. Merci encore au personnel du restaurant, c'était magique.

Le plaisir de vous retrouver, pour votre lancement …. ( suite Covid ) Une magnifique expérience ! Aussi bien culinaire, que gustative! Mais surtout olfactive ! Et pour moi c'est là toute la différence, par rapport à d"autres chefs étoilés. J'ai toujours hâte d'y retourner !! - ( je vais devoir inventer des anniversaires !)

Une expérience au top ! Plats très raffinés, service au top. Cerise sur le gateau, le plateau de fromage est situé en face du restaurant dans un autre endroit, et nous pouvons nous servir les fromages que nous voulons ainsi que leur assortiments: confitures, fruits, huile, pain ! Un vrai régal pour les yeux comme pour les papilles ! Le tout dans une ambiance très intimiste.

C’était mon premier restaurant gastronomique, et j’ai été ravie de cette expérience ! Nous avons dîner en terrasse, dans un cadre calme et une ambiance agréable. Nous avons été séduit par l’ensemble du service, qui était à nos petits soins, et qui nous expliquait l’histoire de chaque plat servi. Une présentation et cuisine originale avec des saveurs surprenantes qui nous a permis de découvrir des produits Sud africains. C’est un restaurant avec une réelle identité et cohérence. Je recommande !