Nuances Restaurant

Belle petite découverte culinaire, où le chef vous propose ses plats selon ses idées du moment et selon le marché. C'est à vous d'en deviner la composition. Bien sûr, avant, on vous demande de préciser ce que vous n'aimez pas, ou vos allergies. Malheureusement le garçon nous a servi l'apéritif en même temps que l'entrée, et un digestif chaud! Oui, oui, du limoncello chaud! Excepté ces 2 fautes, très bon accueil et service dans une très belle ambiance sombre et élégante. Le patio est un petit plus. Les plats étaient goûteux, les saveurs à deviner, les portions plutôt petites et la présentation recherchée. Le rapport qualité prix est vraiment exceptionnel puisqu'entrée-plat-dessert est servi à 25 euros. Difficile de faire mieux surtout à Nice. Je recommande.

Superbe découverte de cette expérience didactique qui est plaisante et goûteuse du début à la fin. On vient pour déguster et deviner ce qu'on nous sert. Petit bémol sur le fait d'avoir des voisins proches qui mangent la même chose que vous avec quelques minutes de décalage, bouchez vos oreilles ! En dehors de ça, tout est vraiment excellent. Et c'est pas si facile de tout deviner ! Je reviendrais :)

Concept vraiment sympathique ! Une belle découverte. Un repas entre amoureux ou entre amis ça le fait et ça peut même finir en fous rires ( pour trouver tous les ingrédients, faut s'accrocher) ! Des plats élaborés avec créativité, passion et des produits frais. Un personnel bienveillant et au petit soin avec un énorme sourire, que vouloir de plus ? Un coup de coeur ❤️

Une expérience fabuleuse ! Réservation en dernière minute, l'équipe a su créer et adapter leur menu dégustation en 6 temps en Vegan ! Ils savent s'adapter à toute situation et toute restriction alimentaire (gluten free, allergies,..) et ils acceptent le challenge avec plaisir et sourire (ça change !!) Le petit plus c'est qu'on ne sait jamais ce qu'on mange ! A vous de le découvrir et de debriefer avec votre serveur, ce qui donne une expérience encore plus intéressante ! Une vraie équipe de passionnés, un cadre magnifique! Juste merci et à très vite !

Ce restaurant est parfait pour un dîner en amoureux autant qu'entre amis ou en famille. Il y a une petite salle avec une vingtaine de couvert ce qui donne un aspect privé et select tout comme la décoration qui très classe. Nous avons opté pour la formule 6 plats ; nous n'avons clairement pas été déçus !! J'avais un peu peur qu'il y ait des aliments que je n'aime pas, mais au final tout était succulent, une cuisine très raffinée. On y retrouve un excellent rapport qualité/prix. Les serveurs et serveuses sont tous très aimables, prennent le temps de discuter à propos des plats servis, ce que l'on a pensé etc. Nous avons passé une excellente soirée et nous y retournerons très prochainement

Une très belle et bonne surprise ! Restaurant qui propose un menu mystère, après avoir pris connaissance de vos goûts/orientations alimentaires Une vraie expérience de saveur et de plaisir. Un gros travail en cuisine. Bravo. Plat du jour différent à midi pour un repas plus rapide. Le menu du soir change tous les 15 jours. A améliorer: le service sympathique mais qui manque un peu de concentration.