Freustil

Endlich, endlich mal wieder ein Geschmackserlebnis im Freustil für den, leider, verwöhnten Gaumen! Lockere, angenehme Atmosphäre, freundliches, kompetentes Servicepersonal, reichhaltige, ausgewählte Weinkarte und unglaubliche gute, kreative, frische Küche! Zu Recht der Stern! Reservierung zwingend erforderlich, da auf Wochen ausgebucht!!

Meine Frau und ich waren begeistert! Die Einrichtung, der Service und das Engagement der Bedienung, natürlich das Essen - eine Köstlichkeit!! Die Weinauswahl wurde auf jeden Gang abgestimmt. Hervorragend ausgesucht. In Südbaden, unserer Heimat, einem Hotspot der guten Küche und des Weins, dort, könnte sich dieses Restaurant durchaus messen lassen! Wir haben das Lokal durch Empfehlung unserer Tochter gefunden und werden ebenso unsere Empfehlung an unsere Freunde geben!

Wir waren zum 1.Mal hier und hatten auf Grund der sehr guten Bewertungen im Internet eine hohe Erwartungshaltung :-) Der Start mit einer sehr schön gestalteten Karte, auf welcher wir das Menü sehen und uns zu den 6 Gängen bis zu 4 weitere Gänge dazu auswählen konnten, war gelungen. Das Essen ist sehr hochwertig mit regionalen Produkten und fantastisch angerichtet. Wir hatten bei einigen Gerichten neue Geschmackserfahrungen machen können. "Liebstöckel läßt grüßen", Hokkaido salzig", "Entenbolo/ Gnocchi/ Pecorino", "Wildschwein/ Spitzkohl/ Kirschessig - Sensationell, um nur einiges zu nennen ! Die Bedienung ist sehr aufmerksam und herzlich und erklärte die einzelnen Gänge auf sehr nette Art. Die Weinauswahl ist sehr gut ausgewählt. Die Essen war das kulinarische Highlight unseres Urlaubs in Binz. Macht weiter so ! Wer gerne mal etwas neues geschmacklich ausprobieren möchte ist hier bestens aufgehoben. Wir empfehlen das Restaurant gerne weiter :-)