Eatwith: Jean Yves Of Chef Jean-yves' Table

Expérience culinaire absolument merveilleuse ! C’est parfois avec hésitation qu’on se laisse guider sur le repas qui va nous être proposé mais là c’est une vraie réussite ! Jean-Yves est un chef qui vous partage sa passion du métier, des anecdotes de sa vie et sa cuisine, qui vous conseille sur la façon dont savourer ses mets et c’est un vrai voyage gustatif. Fred est également super, il nous fait découvrir les saveur de leurs vins et propose un service irréprochable. Je recommande vivement, vous passerez une belle soirée en leur compagnie. Prix par personne tout de même très élevé, c’est dommage car cela limite l’accès à cette bonne cuisine pour certains mais c’est aussi compréhensible par le fait que les places soient très limités.

Plus qu'un dîner, c'est une expérience artistique qui vous fait voyager entre la France et les pays d'Asie. Un moment inoubliable, unique en compagnie d'un chef d'exception tant par sa gentillesse et son talent que par son soucis de partager de manière pédagogique sa passion. Vraiment ! Il faut que vous viviez cet instant qui vous fera voyager que que vous ne serez pas prêt d'oublier.

Une expérience dans un lieu atypique et chaleureux. Nous avons voyagé à travers la cuisine franco-asiatique ( menu signature ) et découvert une multitude de saveurs. Le concept de dîner avec des personnes que nous ne connaissons pas est également une expérience positive. Jean Yves et Frédéric, nous ont reçu avec une grande gentillesse et mis à l'aise dès notre arrivée. Jean Yves expliquait avec amour et passion tous ses plats et nous avions même des challenges ( trouver le goût de certains aliments ). Un grand merci à Jean Yves et Frédéric pour ce voyage des saveurs. Nous reviendrons très vite.

Quelle belle découverte. Un lieu intime et chaleureux. Nous avons été chouchouté pendant plus de deux heures. Un repas au top. Nos papilles s en souviennent encore. Une très belle expérience culinaire et gastronomique. Merci Jean Yves pour nous avoir fait partagé votre passion, votre temps en ce 31 décembre 2021. Merci à Fred également pour votre bienveillance. Nous ne sommes pas prêts d oublier. A découvrir absolument.

Frenchy Taste est une expérience nouvelle qui mérite d’être essayée, le concept est original et permet de passer un moment très agréable. Les plats servis et expliqués par Jean-Yves sont finement exécutés et régalent les papilles avec des assemblages de saveurs inédits. Merci pour cet excellent moment !

En amont sur la communication puis une fois sur place. Excellent a tout les niveaux. Le chef est présent pour les explications et les questions tout en sachant ce faire discret. Cuisine impeccable et qui sait improviser en fonction des goûts et contraintes de chacun. Un objectif de partage des plaisirs et savoirs de la gastronomie mais aussi de la cuisine asiatique. Cadre très sympa ambiance familiale. A refaire en de grandes occasions.

Nous avons passé une soirée entre amis à l'atelier de cuisine de Jean Yves. Quelle expérience ! Super accueil ! Nous avons rencontré et partagé ce moment avec des personnes venant des 4 coins du monde. Jean Yves nous a éblouit à chaque plat avec de nombreuses découvertes gustatives. Je vous conseille vivement de venir tester cette expérience incontournable pour faire de nouvelles rencontres.