Le 975

Ce fut un réel bonheur que de découvrir ce lieu entre chic et bistrot avec un accueil et un service sympathique et simple, une cuisine digne des grandes tables parisiennes, nous avions choisi le menu découverte accompagné d'un délicieux champagne 👌 dont je ne me souviens plus du nom mais qui était excellent. Bref une envie de "reviens y". Merci merci merci et à très bientôt

Le plus important dans un restaurant, c’est tout de même la cuisine ! Ici, le plat principal était très bon (des pastillas), mais c’est l’entrée qui était véritablement exceptionnelle ! Mes papilles étaient ravies et j’en salive rien que d’y penser. J’ai pris la sèche snackée, et mes aïeux quelle perfection dans la cuisson ! Au-delà de la cuisson, les quantités sont idéales, l’assiette est belle, toutes les saveurs qui accompagnent la sèche la complimentent délicatement, et j’en remangerais avec un plaisir non dissimulé 🥰 merci pour cette expérience 😌 Le restaurant est en revanche un poil bruyant mais rien de dramatique, et à titre personnel je préfère le vouvoiement au tutoiement mais après tout c’est un choix de gestion comme un autre ^^ Dans tous les cas l’entrée était d’un tel délice que je recommande ce restaurant sans plus d’hésitation !

Le restaurant 975 est une veritable pépite. Nous avons eu l'occasion de déguster la formule du midi en semaine entrée, plat, dessert à 23€ qui était juste.. à tomber. Chaque plat était délicatement maîtrisé. L'esthétique reflète une certaine douceur. On est ici sur une cuisine humble qui n'essaye pas d'amonceler les fioritures, mais plutôt de provoquer une émotion au premier coup de fourchette en ne dénaturant pas les produits. Ils subliment la simplicité. Les saveurs éclatent en bouche. Le service est parfait. Le rapport qualité prix est imbattable, encore plus pour Paris. Étant végétarienne, le menu proposait un véritable plat végétarien à chaque étape! Ce que je trouve assez rare. Souvent on retire simplement l'élément de viande/poisson du plat et on se retrouve avec quelque chose qui n'a plus grand intérêt.. ici ce n'est assurément pas le cas. Je recommande vivement ce restaurant!

Restaurant à la hauteur d’un gastronomique avec un prix abordable au déjeuner. J’adore. Je l’ai fait découvrir à de nombreux proches qui ont tous adoré. Le menu du déjeuner varie. Les préférences alimentaires (végétariens, sans porc) y trouvent leur bonheur. Ils font attention aux contraintes alimentaires (maternité). Personnel agréable. Un peu trop bruyant quand la salle est complète. Malheureusement fermé le week-end.

Délicieuse cuisine française avec une touche japonaise pour rendre le goût exquis des ingrédients ! Je connais l'endroit depuis longtemps et la qualité de la cuisine n'a pas changé : c'est toujour aussi bon! Je recommande le menu dégustation qui est servi uniquement le soir: ça sera un festin pour vos papilles gustatives!