L'alchimiste

La découverte de l'année. De loin le meilleur restaurant que j'ai fait. Paulo et son cuisinier sont incroyables Déjà, ce qui m'a étonné le plus, c'est les quantités et les petites attentions que Paulo fait à ses clients. Un rapport qualité-prix inégalé On arrive, on s'installe, on a le droit à un petit amuse bouche (le mien était avec petits pois, carottes, basilic...), plutôt bon ! On a pris le menu à 18€, avec plat + dessert, les entrées sont optionnelles et pas vraiment mises en avant C'était... massif ! La quantité est démentielle, et les rib's de porcs étaient incroyablement tendres et super bons ! La purée était impeccable et la sauce un vrai délice ! Puis pour finir les desserts... et après une tonne de bonbons à l'addition. Franchement, j'ai rarement vu un restaurant aussi généreux avec ses clients. C'est un sans faute Manque plus qu'un ventilateur au plafond parce que c'était une fournaise aujourd'hui 😅...

J'ai eu une expérience culinaire délicieuse dans un petit bistro français où j'ai dégusté deux plats principaux : le Thon rouge poêlé et le croustillant au Cantal et aux Saint-Jacques. Les plats étaient faits maison et servis en portions généreuses, et l'ambiance était chaleureuse et charmante. Je recommande vivement ce bistro pour ceux qui cherchent une expérience culinaire authentique et agréable.