Sequana

Excellent Nous avons pu nous rendre ce très bel établissement au cœur du vieux Paris, malgré un report de dernière minute pour accident. Accueilli par un grand sourire plein de chaleur par la maîtresse de maison avec une gentillesse et un professionnalisme plus qu’appréciable de nos jours. Après Une coupe de champagne offerte, nous avons pu apprécier le menu gastronomique qui était délicieux dans un cadre très agréable. Produit frais, fromages d’éleveurs et dégustations de vins associés juste parfait.. Merci encore pour être resté tard, et bravo pour la cuisine sous toute ses formes.

Soyons clair la viande est tout à fait délicieuse et c'est le gros point fort du restaurant! Elle est très bien préparée et la cuisson est maitrisé à la perfection. La décoration est très classique rien de fastueux, mais comme je vous le disait, si on y va c'est clairement pour la qualité de la viande, le reste passe au second plan.

Excellente adresse! Les plats sont fins et originaux, la chef à un vrai don pour mettre en valeur les légumes, les plantes aromatiques et épices. Cela fait 2 fois que j’y vais à 5 mois d’intervalle et j’y retournerai c’est sûr! Le serveur est également top, attentionné et très pro tout en restant naturel. Merci à l’équipe pour ces bons moments que vous nous permettez de vivre.

Quartier agréable, le petit restaurant qui y siège l'est tout autant. Nous y sommes très bien conseillés, que ce soit pour la nourriture ou pour le vin, avec toute la sympathie du serveur. La nourriture y était juste délicieuse, avec de nouvelles saveurs, surprenantes et parfaitement préparées. Pour un premier pas dans le gastronomique, j'ai vraiment été ravi (d'autant plus que j'avais peur pour la quantité, au final on y consomme la quantité parfaite, pas trop, pas peu). Seul bémol, même si j'ai vu qu'il y avait des enceintes, nous n'avions pas de musique d'ambiance ce soir là. Mais ça devait être une panne, et si c'était à refaire je le referais avec plaisir !