Le Papacionu

Je m’étais jurée de ne plus manger de pizza au-dessus d’Aix-en-Provence après mes premières pizzas parisiennes en 2007 aussi chères que mauvaises… 😕 mais je ne regrette pas d’être allée au PAPACIONU. De la vraie pizza avec le choix de cuisson d’une pâte parfaite ! Et deux jeunes serveurs souriants et aux petits soins. Deux petits bémols, les tables de deux un peu trop proches les unes des autres, ce qui fait qu’on mange finalement à 4 avec le couple d’à côté et pas de figatelli sur la carte. Autrement, je recommanderai chaudement cette adresse et y retournerai à la moindre envie de 🍕

Une bonne découverte ! Diner en terrasse dans une rue semi piétonne. Pizzas délicieuses confectionnées avec des ingrédients de qualité, les saveurs sont au rendez-vous. La pâte a une texture différente des pizzas habituelles : elle est fine et croquante. Le cadre est charmant et les serveurs sont vraiment très sympathiques et à l'écoute. Nous sommes venus une soirée de rush intense et avons du patienter assez longtemps avant d'être servis (1h30 mais j'ai bien vu que le staff faisait de son mieux), nous avons gentiment été compensés par un verre offert.

Je viens de déguster la pizza Margherita de ce restaurant et je dois dire que c'était une expérience gustative incroyable. Tout d'abord, la croûte était croustillante et légèrement dorée, ce qui ajoutait une texture agréable à chaque bouchée. La sauce tomate était délicieuse et bien équilibrée, elle n'était ni trop acide ni trop sucrée. Le fromage mozzarella était fondant et recouvrait chaque centimètre carré de la pizza, ce qui la rendait très savoureuse. Les tomates fraîches tranchées en fines rondelles ajoutaient une touche de fraîcheur et de couleur à la pizza. Ce que j'ai particulièrement apprécié dans cette pizza, c'est qu'elle n'était pas trop lourde ou trop grasse. Elle était parfaitement équilibrée, ce qui signifie que je n'ai pas eu cette sensation de lourdeur après l'avoir mangée. En termes de taille, la pizza était suffisamment grande pour satisfaire mon appétit, mais pas si grande que je me sentais obligé de la partager avec quelqu'un d'autre. En fin de compte, je pense que cette pizza Margherita est l'une des meilleures que j'ai jamais goûtées et je recommande fortement ce restaurant à tous les amateurs de pizza. les chaises étaient peu inconfortables mais la pizza très très bonne

Un accueil tellement souriant et sympathique, les serveurs sont aux petits soins et très à l'écoute de leurs clients. L’atmosphère y est particulièrement conviviale et décontractée. Les ingrédients des pizzas semblent d'une qualité vraiment supérieure, et le rapport prix-qualité est un des meilleurs qu'on puisse espérer trouver à Paris. (Je recommande l’assiette mixte qui est vraiment bien garnis pour son prix). L’ensemble des plats sont tout aussi bien garnis et leur forme sont atypiques ce qui ne leur enlève rien, au contraire. Si vous êtes dans le coin, je vous conseille vivement de le tester.