Bistrot Du Sommelier
boulevard Haussmann, 75008 - Paris
Aktualisiert am
€€
Française
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Kontaktinformationen
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Telefon:
+33 1 42 65 24 85
🌐 Website:
http://bistrotdusommelier.com
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Adresse:
boulevard Haussmann, Paris
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tres belle adresse.
cuisine delicieuse (meilleur filet de boeuf depuis une éternité par exemple)
accompagnement en vin sans trop de surprise 😇 excellent.
maria la cheffe de salle est un amour
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Visite lors d'un déjeuner professionnel.
Les accords mets vins étaient excellents. Le service qui nous explique les vins après la dégustation est une super expérience. Le sommelier est un puit de connaissance en œnologie et partage parfaitement sa passion avec les clients.
Le cuisine est de qualité mais les quantités vraiment petites pour que je mette les 5 étoiles.
J'y retournerais pour découvrir d'autres vins.
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Accueil parfait et ambiance feutrée très agréable. Avons choisi la formule découverte faisant confiance, avec raison, au chef qui nous a surpris et régalé à chaque plat. Ah le dessert !!!. Le tout accompagné de vins dont l'origine nous était expliquée avec précision par M.FAURE BRAC.
Soirée exceptionnelle dont nous nous souviendrons.
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Ce dîner fut pour moi un vrai feu d'artifice avec en bouquet final le dessert. L'harmonie des mets/vin a été somptueuse pour moi. C'est la première fois que je ressens une telle harmonie. Et le dessert fut une apothéose avec l'harmonie du cassis et un vin qui ressemblait à une corbeille de fruits !!! Pour moi qui n'aime jamais le vin avec le dessert, ce fut éblouissant ! Quelle bonne soirée !
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Déjeuner le 4 sept 2023
Un accueil parfait. Professionnel et convivial en même temps! Attentionné nous avons apprécié l’effort d’adaptabilité au goût des clients pour l’accord met/ vin. Une cuisine fine avec des sauces excellentes ! Un service et une présentation top!
La rencontre avec monsieur Faure Brac tres sympathique et attentionné !
Nous recommandons vivement!
M et mme M
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Quel plaisir de déguster des accords audacieux et toujours exquis. Merci au chef qui réussit avec brio à créer la surprise et satisfaire les papilles ! Je peux recommander cette adresse à mon entourage (gastronomiquement exigeant) , sans aucun risque de les décevoir.
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Nous avons passé un très bon moment au bistrot du Sommelier. L'accueil est chaleureux, le service excellent.
Nous avons particulièrement aimé déguster le premier vin à l'aveugle.
La cuisine est délicieuse et créative. Le chef saura vous surprendre.
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Une soirée mémorable en Mars 2023 où l'équipe nous avait aidé à organiser une surprise.
Un repas succulent, un service au top avec des explications claires sur tout ce que nous consommions et une ambiance chaleureuse.
La dégustation-aperitif dans la cave était un vrai plus ! ✔️
Nous y retournerons c'est sûr !
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Très bon restaurant à la fois dans l’assiette et dans le verre.
Restaurant dans lequel j’ai fait pas mal de déjeuners professionnels car l’ambiance est parfaite pour pouvoir échanger. Contrairement à de nombreux restaurants dans la même zone où les tables sont collées et la salle hyper bruyante.
Les plats sont travaillés et la plats du jour changent régulièrement.
Le service est très professionnel.
Je recommande.
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Après une première visite mémorable en 2020, nous avons renouvelé l'expérience avec plaisir en ce jour.
Un service au top, une cuisine exquise et des accords surprenants et réussis, que dire de plus ?
Merci à toute l'équipe pour ce nouveau moment mémorable, et leur gentillesse pour notre bel événement à venir !
Et merci pour le superbe Silex avec le poisson, et la claque du Muscat rouge avec le dessert 🤩
Il nous tarde de revenir une 3e fois !
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