Ethiopia

Première fois que nous goûtions à de la cuisine éthiopienne. Globalement les entrées et plats étaient bons et les quantités genereuses. Par contre il n'y a qu'un seul serveur et le service était assez long (nous sommes arrivés à midi et repartis à 15h15). Nous n'avons malheureusement pas pu goûter au café éthiopien (nous avons attendu plus d'une heure pour l'avoir, et avons décidé de laisser tomber). Dommage. Il n'y avait également plus de desserts disponibles 😕. Pour une première fois, c'est un avis mitigé.

Restaurant avec une très belle décoration et une musique qui évoquent bien l'Éthiopie. On est transporté dans le pays. On a commandé une boisson au gingembre. Les serveurs sont discrets et très respectueux. Puis, j'ai commandé l'assiette traditionnelle avec différents mets éthiopiens : viandes et légumes, de l'œuf et du fromage servi sur l'injera, la crêpe traditionnelle préparé à base de farine de teff. Pour mes amies, un plat végétarien à partager. J'ai mangé avec les mains à la façon traditionnelle mais ils mettent des fourchettes pour ceux qui ne sont pas habitués. Même s'ils ne paraissent pas, les plats sont bien copieux. Mais c'était tellement bon qu'on a tout fini. C'était une explosion de saveurs. On a terminé par un bon café éthiopien réconfortant pour affronter le froid dehors. Je recommande, absolument, ce restaurant pour un dépaysement garanti. On sort de la capitale le temps d'un repas.

1ere expérience et je sors ravie. Accueil impeccable, le serveur est très avenant et me donne toutes les explications quant au plat découverte et la cérémonie du café (excellent café, assez déroutant) Les mets proposés sont très bons, j'ai vraiment voyagé. Manger avec les doigts a changé mon rapport à la nourriture. La galette est certes acide, mais dégustée avec les différents plats, les goûts s'équilibrent en bouche.