Hakata Choten

Une bonne expérience avec des plats de très bonnes qualités pour un prix raisonnable, entre 14 et 20€/ pers pour manger. En revanche le nombre de place y est très limité et on y est assez serré. L idéal est de venir assez tôt pour espérer ne pas attendre sous la pluie dehors. Une expérience culinaire idéale pour les fans de nouveautés

Après une promenade avec ma meilleure amie, nous sommes rentrées dans cette chaleur moite et étouffante que l'on ne pensait pas pire que l'extérieur, mais nous étions attirés par l'attrait des odeurs préparé par cette petite équipe. Les ramens sont généreux, les bouillons enivrant et savoureux, les gyozas croustillants et juteux. Je suis ravie d'avoir trouvé cette petite pépite. Après n'avoir pas réussi à finir mon plat, je l'ai terminé chez moi et c'était toujours aussi divin. Merci pour la qualité apportée aux aliments, le mélange n'en ai que meilleure. P.S.: les toilettes étaient H.S. et il faisait extrêmement chaud à l'intérieur, mais c'était une épreuve que l'on peut surmonter pour manger ici.

C'était vraiment super bon ! J'aurai bien mis 5 étoile MAIS le lieu fait un peu sale, les prix sont un peu cher (ou sinon j'aurai aimé avoir plus en quantité), et le choix du bouillon épais est un peu décevant, pas de différence notable. Niveau saveur on retrouve l'authenticité du ramen, avec des nouilles de qualité. Dommage que la viande ne soit pas braisé comme ça l'est traditionnellement.

Belle découverte dans le quartier Châtelet. Le restaurant est assez petit avec une vingtaine de places, on a la chance d'avoir eu une table tout de suite. Pourtant le service était lente pour la prise de commande. Le ramen est correct, on peut choisir la fermeté, en choisissant "ferme" je suis contente de retrouver les ramens bien durs comme il faut (à mon avis la plupart des restaurants à Paris proposent des ramens trop cuits et pas assez de goût). On peut choisir un bouillon de léger jusqu'à concentré, j'ai pris concentré, c'était pas trop salé. Plat copieux. Le riz avec du porc était pourtant moyen.