Le Chateaubriand
129 avenue Parmentier, 75011 - Paris
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Kontaktinformationen
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Telefon:
+33 1 43 57 45 95
🌐 Website:
http://www.lechateaubriand.net/
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Adresse:
129 avenue Parmentier, Paris
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100%
Google Bewertungen (10)
Restaurant extraordinaire, vraie gastronomie et propriété et saveur magnifique et surtout le bon service accompli par l'équipe, je vous recommande fortement ce restaurant
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les plats étaient savoureux, la carte change souvent, nous sommes tombés sur la semaine où il y avait beaucoup de poisson, j'ai adoré ( surtout le leche de tigre en amuse bouche)
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Très bonne cuisine, excellente ambiance d'un bistrot Parisien.
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Excellent restaurant avec son menu en 9 temps très moderne et avec une super carte des vins nature
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Sublime menu dégustation pour un prix bien abordable. Aussi, comme personne qui doit limiter sa consommation d’alcool, j’ai apprécié l’option des demi-portions de vin.
Sublime tasting menu at a reasonable price. Also, as someone who now has to limit his alcohol intake, I appreciated having the option of half-pours for the wine pairings.
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Une belle expérience, une équipe détendue, vraiment professionnelle et a l'écoute du client.
Le menu (8 plats) est un voyage! Chaque plat est un plaisir des yeux et du palais. Bravo pour le concept, la qualité et l'originalité.
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Content de ma 1ere expérience au Chateaubriand. Service dynamique et de bonne humeur, tous élégants en chemise blanche. Menu dégustation intéressant et crescendo, sans fioritures, précis et juste. Produits nobles et de qualité (st Pierre, st Jacques, truffes, agneau, langoustine), construction des plats juste et réussie, belles sauces, travail minutieux. Accord mets et vins hors des sentiers battus (cidre, jerez, vins étrangers), belles références. Prix total (menu et pairing) 160€ hors pourboires. Je recommande.
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Magnifique ! Une succession de plats aussi délicieux et goûteux les uns que les autres !
Seul bémol : une seule toilette et donc un peu de patience requise ;-)
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Gastronomie française, moderne, raffinée, l'équipe est précise pendant le service, efficace et sympathique.
Le cadre est charmant, vintage 11 ème plutôt bistro que bourgeois, une vague ambiance de café milanais : haut sous plafond, dégagé, éclairage et luminaires froids retro, mobilier sans fioriture. J'ai personnellement apprécié cette simplicité.
Pour nous deux, 1 accord mets et vin partagé était suffisant (dîner en 7 temps).
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Une clientèle internationale s'est appropriée cet historique de la bistronomie injustement délaissé par les locaux. Le chef a lui gardé les bonnes habitudes : une cuisine sans faute, inventive, aux mélanges savants, précis et fins. Le quota prix/qualité/quantité est largement rempli, et la carte change chaque semaine. En bonus les sommeliers proposent un accord mets-vins certes un peu cher mais toujours à propos. Il faut y aller et y retourner. L'endroit est un peu bruyant, mais l'expérience est exceptionnelle.
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📊 Vergleich mit Anderen Restaurants
| Restaurant | Bewertung | Tripadvisor | Bewertungen | |
|---|---|---|---|---|
| La Terrase du Lac de St Mande | 76% | 3.7/5 | 2.5/5 | 8 |
| Au Coin Bio | 70% | 3.5/5 | 3.5/5 | 409 |
| Les Deux Stades | 70% | 4.0/5 | 3.0/5 | 989 |
| Le Hyeres III | 70% | 3.8/5 | 1.0/5 | 206 |
| Il Etait Un Square | 100% | 4.7/5 | 5.0/5 | 22,260 |
| Source Infinie | 94% | 4.7/5 | 5.0/5 | 2,623 |