Bistrot Instinct

Formidable restaurant, nourriture impeccable, originale, fraîche, textures et cuissons parfaites, vins de qualité,... Je tenais également à remercier votre serveur qui a ni plus ni moins été le meilleur que je n'ai jamais rencontré de toute ma vie : passionné, humble, précis et compétent dans ses descriptions autant des vins que des mets, sympathique, souriant, service pro du début à la fin, une personne brillante qui a fait de mon passage dans ce restaurant et de ma soirée un moment inoubliable, chaleureux, agréable et festif. Une pépite à la hauteur de l'établissement !

Une de mes premières expériences recommandées par le guide Michelin. Par rapport de l’équilibre prix/ qualité/ service c’était une expérience exceptionnelle. On a pu découvrir les recettes assez classiques en format revisité. C’est que vraiment génial je trouve, revision a fait pas bizarre. Le chef est un maître jouant avec la texture, les accords gustatifs. Ce qu'il faut noter ici, c'est que ce repas m'a fait me sentir chez moi mais après un long voyage. Attentes dépassées, merci

Une table qui réussit à satisfaire tant les couples que les tablées d’amis par la passion et le soin évidents apportés au goût et au dressage des entrées et plats. Choisissez les plats à la carte du dîner même le midi. Une expérience de très grande qualité. Un lieu idéal pour un déjeuner gastronomique accessible en plein Paris.

Une très belle adresse. Cadre intime, l'accueil est des plus chaleureux, les serveurs aux petits soins et le repas fut délicieux. L'oeuf parfait en entrée était un plat somptueux. La suite tout aussi délicieuse, Turbot et Pavlova orange sanguine et citron. Je recommande sans hésiter et je reviendrais bientôt :)

Nous avions été initialement étonnés de la note sur Google Maps, toutefois après y avoir mangé on comprend mieux pourquoi ce restaurant est proche du 5/5. Le service est au petit soin, la carte permet a chacun de trouver son bonheur, les mets sont frais et bien travaillés. Que dire de plus que vous vous y régalez à prix très correct. Vous pouvez y aller les yeux fermés !