Bar Des Variétés

Cet endroit était ma cantine il y a plus de 20 ans, et en y retournant j’ai été ravi de voir que l’endroit était aussi plaisant que dans mes souvenirs : chaleureux, simple et authentique. N’y cherchez pas la cuisine d’un restau étoilé ni de la cuisine moléculaire fusiono-réinventée, non, mais si vous voulez un bon aligot-saucisse honnête et à prix abordable, c’est votre endroit. Si vous aimez les troquets chaleureux et authentiques, les vieilles photos de Jean Gabin et les typos anciennes peintes à la main, c’est votre endroit. Le serveur est le même depuis 29 ans, il saura vous parler de ce bar. A l’époque où je le fréquentais régulièrement, c’était le seul restau du passage, au milieu de quelques vieilles boutiques de timbres anciens. Aujourd’hui il est entouré de bars à vins, restaus étoilés et autres cantines fusion, et ça fait d’autant plus plaisir de voir que son esprit est resté intact. Bref, un chouette endroit authentique où manger de la nourriture simple (et qui ne pue pas le surgelé à 100km) à 50 balles pour 2, boissons comprises, ça commence à devenir rare dans le quartier. Ne changez pas (trop) !

Accueil sympathique et souriant. Nous étions pressés ils ont été diligents. Le plat du jour, filet de poisson aux petits légumes et purée maison, était très bon et bien présenté avec un peu de salade verte bienvenue. Les desserts eux aussi étaient maison ( ils affichent clairement ce qui l'est et ce qui ne l'est pas) et bon.. Resto sans prétentions et efficace !...

Le cadre est sublime, l’authenticité est là ! Le restaurant est typiquement le type d’établissement que nous recherchions, quel bonheur. L’accueil a été parfait, la qualité du service de même jusqu’à l’encaissement toujours avec un mot gentil et le sourire. Concernant la cuisine rien à redire, nous avons pris 2 menus plat+dessert, la qualité était là aussi. Bref un super moment de passé, Merci et bravo au gérant et son équipe !

Nous avons été bien accueillis en tout début de service, servis dans les temps et pour une addition légère. Le cadre est agréable, nous avons très bien mangé, les quantités étaient parfaites. Un plaisir de trouver des frites maison dans son assiette, c’est tellement meilleur et ça fait la différence. Le tartare et le burger au canard 👍🏻

La table préférée des restaurateurs du passage. Alors que je travaillais dans le passage à la décoration du Gyoza bar, c’est en effet l’endroit qui m’a été conseillé par tous pour me restaurer et me désaltérer ! Sans chichi et au top! Ouvert même le dimanche en plus! Burger au saumon au top à l époque!