Pierre Hermé Marais Paris Iv

Parfait ! J'ai commandé en click & collect plusieurs pâtisseries et quelques macarons. J'aime la vanille et je crois que j'ai rencontré ma tarte préférée pour le reste de ma vie avec l'infiniment vanille. Quel régal. En pâtisserie, tout est question de justesse et d'équilibre et celle-ci est tout simplement parfaite ! Merci pour ce moment hors du temps lors de ma dégustation. Le scénario était également parfait (je n'ai que ce mot qui revient pour décrire mon expérience).J'ai hâte de pouvoir en reprendre. Quant aux macarons, je l'ai est trouvé meilleurs que ceux de la maison Ladurée, pourtant déjà excellents eux-mêmes. Pour en revenir à l'infiniment vanille, si vous aimé cette épice, vous devez goûter cette tartelette au moins une fois pour faire votre propre voyage papillaire et juger par vous même car, contrairement à d'autres trompe l'oeil vanille, celle-ci a vraiment goût de vanille(s).

Lors de ma quête des pâtisseries parisiennes les plus remarquables, j'ai été émerveillé par la boutique de Pierre Hermé. En mettant en balance des talents tels que Lignac, Métayer, Grolet, Conticini et Michalak, c'est sans conteste chez Hermé que mon cœur a vibré le plus intensément. L'étalage dévoile un éventail de saveurs impressionnant. Du praliné au café, en passant par des nuances de citron ou de vanille, il y en a pour tous les goûts. Je tiens à souligner la sublimité de la tarte infiniment vanille, ainsi que l'intensité des macarons chocolat fort. Chaque bouchée est une invitation au voyage gustatif. Les macarons, signature de la maison Pierre Hermé, ne m'ont jamais autant séduit. La découverte de la brioche des rois praliné pistache a été pour moi un véritable émerveillement. Une mention spéciale pour ceux qui, comme moi, chérissent la saveur pistache. L'élégance et le professionnalisme du personnel complètent l'expérience. J'ai été touché d'apprendre que le Chef lui-même s'implique avec tant de passion, renouvelant ses créations tous les deux mois et rendant visite à cette adresse toutes les six semaines. Le fait de pouvoir savourer sur place, accompagné d'une boisson chaude, ajoute une touche conviviale. Outre les pâtisseries, cette boutique regorge d'autres trésors : des thés choisis par le Chef, des cakes gourmands, un livre riche en histoire et des pâtes à tartiner à déguster sans modération. L'attention portée à chaque client est exemplaire, comme en témoigne la démarche d'une vendeuse allant chercher un ouvrage pour satisfaire ma curiosité. La variété saisonnière et la créativité dont fait preuve cette maison pour chaque occasion spéciale sont impressionnantes. Si l'investissement peut paraître conséquent, je vous assure que la qualité est au rendez-vous, justifiant chaque centime dépensé. Pour conclure, la maison Pierre Hermé est bien plus qu'une simple pâtisserie. C'est un univers de sensations, une expérience unique à vivre et à revivre. Un joyau parisien à ne pas manquer.