Boulangerie Les Deux Freres

3,60€ cheesecake du jour 4,1*/5* Le jour de notre visite, il y avait un cheesecake au citron. Je ne suis pas fan des desserts au citron, mais celui-ci était correct. La couche de fromage était très douce et légère, elle avait une texture mousseuse. La pâte était également bonne, je dirais qu'elle a avait une texture de crumble moelleux. Même la couche de citron était agréable, pas trop sucrée, pas collante, assez douce et légère. Le personnel était aussi sympa. La boulangerie a un large choix de différents pains, il y a déjà quelques pains spéciaux que je voudrais absolument goûter, comme, par exemple, pain au sarrasin ou la tourte « Borodinski »

Client fidèle car les croissants et la tradition sont super bons mais la vendeuse n'est pas capable d'être sympa. Une fois je veux bien mais à chaque fois c'est trop. Je viens très souvent et quand je viens prendre une part de quiche à 15h on me donne la pire des parts ? Respectez nous un peu ! Une vendeuse sait quand une part est vendable ou pas ! Édit un an après. Ils ont tout changé nos deux frère, un vrai service aimable et nous en sommes ravis merci !!!! Meilleurs croissants du 18ème minimum. Croustillant et moelleux bien beurré on adore !!!

Le personnel est de moins en moins aimable (Covid?) et les viennoiseries sont sensiblement plus chères qu'ailleurs sans qu'il s'en ressente dans la qualité (eclairs tout à fait industriels sans le moindre véritable cacao). La baguette céréale ou la Caulaincourt en revanche, sont excellentes même à un tarif élevé (1€30). J'y viens depuis 2015. Il m'est arrivé deux fois (2020-2021) d'y manger un sandwich aux tomates séchées, fromage de chèvre, et jambon sec absolument incomparable, exquis! Once a very friendly staff, this seems to have eroded over the past year. The prices remain above average and the viennoiseries don't match the price: the baguettes Caulaincourt and multi-grain are great but 1€30 each, the chocolate eclair is on the skinny side and clearly industrial (not pure cacao for sure!), and the good dough of the pain aux raisins remains short on vanilla cream (i've been going there since 2015). Twice between 2020 and 21 I've had a sandwich with sundried tomatoes, goat cheese, and cured ham (prosciutto) that was absolutely delicious.