Tang - Charly Tang

Jolie déco, lumières tamisées le soir, ambiance chic. Les raviolis vietnamiens étaient délicieux et de belle qualité. Le filet de bœuf à l’impériale, pas si pimenté qu’annoncé, abondant et aux belles saveurs prononcées. Accompagnements proposés, certes avec supplément conséquent mais on ne lésine pas sur les quantités. Par exemple il m’a été servi deux sortes. Ai encore le souvenir en bouche de ces légumes chinois au mélange entêtant ou de ce bouillon d’une spécialité de Shanghai. La demi bouteille de Margaux était superbe, grand cru et bonne année. Un autre menu, Découverte celui-là, me dit qu’il faudrait que je revienne pour ressentir toute la palette des talents en cuisine. Le service a été extrêmement attentionné. A aucun moment je n’ai eu besoin de remplir mes verres. Le chef, présent en salle, est très agréable et fort accommodant. Adresse intéressante à plus d’un titre.

Un très bon moment avec des personnes au service très attentionnées. Un poisson cuit à la perfection accompagné de riz noir le tout subtilement relevé d’une sauce à l’ail. Puis nous avons eu des crevettes au basilic juste parfaites! Et le vin au verre est parfait. Je recommande et y retournerai avec grand plaisir.