L'eclair De Genie

J'ai goûté celui au Yuzu... C'était un délice, très frais... personnel agréable qui nous a fait place pour le savourer sur place. Dommage qu'il n'y a pas de petit coin pour se poser tranquillement sans gêner. Prix un peu élevé. Petit bonus : dégustation avant de partir de 2 variétés de chocolat amande et noisette...

:) La pâte à choux est parfaite, les crèmes très parfumées, pas trop sucrées donc pas écoeurantes, et les petites garnitures funky sur le dessus amènent le craquant et le complément de saveur idéal. Le caramel au beurre salé et le vanille noix de pécan ont été mes préférés. :( Justement, pas assez écoeurant pour se contenter d'un seul éclair !! Les personnes sensibles aux colorants et arômes artificiels devraient éviter certains parfums. Je regrette le prix un peu abusé compte tenu de la taille des éclairs

La spécialité de Christophe ADAM... les éclairs colorés et originaux ! C'est ce que vous trouverez ici, avec un choix limité dans les variétés proposées (éclairs de petites tailles et prix élevés). Apparemment, il n'y a pas de service en salle, seulement de la vente à emporter. Quelques livres et friandises et la possibilité de voir l'atelier/laboratoire de fabrication (à travers la vitrine qui se trouve une rue plus loin). Un peu déçu par la visite de ce commerce d'où nous sommes tout de même sortis avec un livre. A faire si vous êtes amateur, pour y avoir été...