L'auberge

Mon restaurant de fondue préféré ! Institution de la rue Mouffetard, je me rend dans ce restaurant depuis que je suis adolescente, mes grands-parents m’y emmenait et aujourd’hui tout y est comme avant ! Décoration savoyarde à l’ancienne, mur en pierre, nappe à carreau, portrait des présidents aux murs, ce restaurant est dans son jus ! L’équipe est vraiment adorable et cherche toujours à faire de son mieux, le restaurant n’est pas très grand ce qui implique une vrai proximité avec ses voisins mais je trouve que cela donne du charme à l’endroit on est vraiment comme à la maison. La fondue aux 3 fromages est un pur délices, et la version cèpes/girolles est un câlin pour le palais. En dessert la crème brûlée est une valeur sure de l’endroit. Régalez-vous !!!!

La saison des fondues et des raclettes est officiellement ouverte. Le lieu est atypique et convivial. Les premiers arrivés auront le choix des meilleures places. L'accueil souriant de ses dames ne vous laissera pas indifférent. Affamés, nous nous sommes déversés sur une fondue Bourguignonne et une fondue aux 3 fromages avec cèpes. Un vrai délice. Back to Savoie is planned 😉

J’ai hésité entre 4 et 5 étoiles mais c’était tellement bon que j’ai décidé de mettre 5. Le gratin Auvergnat est à tomber, les quantités sont bonnes et c’était délicieux. Petit bémol pour le service, le resto n’était vraiment pas bondé et pour autant nous avons attendu assez longtemps avant d’être servis. Je laisse le bénéfice du doute et j’espère que j’attendrai moins la prochaine fois !

Restaurant bonne franquette avec pléthore de décorations savoyardes où la promiscuité est cependant de mise pour circuler dans le restaurant. La fondue savoyarde y est bonne et assez généreuse, manquant néanmoins de beaufort à mon sens pour relever l’ensemble, et un pain plus rassis serait d’autant plus appréciable.