Café Ella

J’ai été très agréablement surprise par cette brasserie. Sur un coup de folie j’ai demandé les pâtes du chef au foie gras. Il faut du courage pour le proposer mais encore plus pour le manger ! Ça n’était pas le plat le plus raffiné, mais c’était les pâtes au foie gras les plus raffinés qui puissent être. C’était savoureux et assez équilibré en bouche. J’aurai sans doute aimé une petite touche croustillante ou quelque chose qui s’apparente à un confit de figue ou d’oignons, mais je m’emporte sans doute avec ma sempiternelle tartine de foie gras en tête. Le personnel est par ailleurs très aimable et accueillant et ce à chaque visite.

Nous avons testés la formule brunch à 23€, qui offre un plat sucré, un plat salé, une boisson chaud et un jus. Tout était très bon. Les quantités sont parfaites et les produits sont de bonne qualité. Néamoins, je crois que les pancakes "au Nutella" ne le sont pas vraiment. C'est une sauce au chocolat noisette mais je n'ai pas eu l'impression que c'était du Nutella. Ce qui a le plus altéré notre expérience est le fait que tout le personnel était visiblement débordé. Nous avons attendu 40 minutes entre l'arrivée de nos boissons et le service de nos plats. Apparemment, le cuisinier était seul en cuisine ce jour-là, ce qui explique la longueur du service... De plus, avant de nous rendre au restaurant, nous avons appelés pour réservé et on nous a dit qu'ils ne prenaient plus de réservation. Pour autant, en arrivant sur place, nous avons dû patienter 15 minutes le temps qu'une table se libère pour que l'on puisse s'installer étant donné que "nous n'avions pas réservés". Le fonctionnement à ce niveau n'est donc pas clair dutout. Notre brunch qui devait être plutôt rapide nous a donc duré 2h. Ambiance bruyante.