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J'ai découvert de restaurant à l'ouverture. A l'heure où j'écris ces lignes, le restaurant est encore calme il vient d'ouvrir ses portes. J'imagine que lorsque vous me lire et il sera bondé est difficile de réserver. C'est juste le meilleur hamburger que j'ai jamais mangé. Il y a de bon burger il y a des hamburgers excellent et il y a la perfection. Cet hamburger est un chef-d'œuvre, le pain est fait maison et cuit sur place à la commande ; le résultat est incomparable avec tout ce que j'ai pu manger jusqu'ici. C'est le genre d'endroit pour lequel les gens feront les kilomètres de pélérinage pour découvrir quelque chose d'exceptionnel. Les galettes sont aussi parfaites même si l'expérience reste plus classique. Les gaufres... ah, les gaufres ! Ces gaufres sont les meilleures gaufres que j'ai mangé dans mon existence, elles sont à la fois denses et moelleuse, copieuse et succulentes. Sébastien, le chef, a essayé des dizaines de recettes et de très nombreux gaufriers avant d'atteindre la perfection faite gaufre. La qualité, le quartier et le tout bio justifie largement des prix à peine plus chers qu'ailleurs.