Basilic & Co Paris (voltaire)

Je passe devant cette boutique depuis longtemps, sans avoir jamais compris que c'était une pizzeria. Je me suis arrêté devant le menu aujourd'hui et franchement, la direction artistique mise de côté (ça fait vraiment salad bar), tu rentres avec la bonne odeur de pizza, et le sourire des deux comparses derrière le comptoir. Le menu est bien pensé, même s'il est un peu long à mon goût, j'imagine pour satisfaire le plus de personnes possibles. Quand je sais pas quoi choisir, j'opte pour une 4 fromages - Et si c'est facile d'être déçu par une pizza, c'est rare d'être surpris. Pâte fine bonne, et fromages différents, j'ai apprécié. Les fromages (d'une coopérative du Vercors) sont limites un peu trop nobles pour finir sur une pizza mais ça lui confère un goût puissant. J'ai beaucoup aimé que la pizza soit déjà découpée (ce que tellement de restaurant ne font pas et c'est archi gavant) - et que l'huile pimentée soit présente. La rapidité de service aussi c'était assez hallucinant, j'ai dû attendre moins de 5 minutes. Les prix sont très corrects (entre 11 et 18 pour une pizza taille normale) J'ai moins aimé la surdose (à mon goût) de sauce tomate sur les bords qui rendent la pâte un peu trop humide et difficilement tenable avec le poids des fromages plus au centre (la solution, on roule sa part) - Et la direction artistique du resto pêche vraiment, je pense que les couleurs de la marque ne sont pas les bonnes, une pizza 100% française avec du produit de qualité à mon sens ça ne doit pas être noir/gris et vert. Voilà voilà, si on y va que pour la pizza, c'est un 5/5 !

Restaurant très sympa. La pâte à pizza est vraiment bonne et croustillante (faite maison). Les recettes sont créatives et vraiment goutues. Nous avons aimé nos pizzas bien que très différentes l'une de l'autre par leur recette. Le personnel est vraiment gentil, à l'écoute et fait tout pour faire plaisir au client. Nous avons passé une vraiment bonne soirée et sommes rentrés le ventre plein.

Excellente expérience. Les produits sont de qualité comme promis. Pâte fine et croustillante, servit sur une petite planche, les saveurs sont présentes. Top du service à la présentation! Un personnel très agréable et disponible, restaurant très beau avec pierres apparentes, du bio, du recyclable... Hâte d'y retourner!

Restaurant disposant d'une terrasse, petite salle intérieure, personnel accueillant, musique un peu forte, carte variée, plats originaux de part leurs ingrédients (produits de terroir et de qualité), pâte à pizza fine maison (2 tailles : 26 et 31 cm), prix raisonnable. Belle découverte. Adresse à partager sans modération !