Petrossian Victor Hugo

Mon saumon fumé préféré à Paris Que ce soit le saumon sauvage de la mer Baltique ou le saumon fumé d'Écosse La coupe du Tsar est à tomber, un pavé de saumon au goût inimitable Quand vous dites que vous allez voyager ils le mettent sous vide, dans un sac isotherme avec des pains de glace Bref c'est parfait De plus le caviar provient soit de Bulgarie soit d'Israël Un vrai spot pour les amoureux de ce genre de plat

L'odieux personnage qui projetait son ombre sur l'établissement depuis l'ouverture étant heureusement parti, place à un personnel comme on rencontrait dans les grandes maisons il y a beau temps. Que de la justesse dans le service, rien ne semble les déranger, ils sont vraiment au service du client. C'est tellement rassurant un personnel à la hauteur des produits suggérés. Juste une petite critique, histoire de chercher la dernière étoile, le cake nature aux fruits gagnerait à être amélioré (trop farineux?). Le Yagouline et le foie gras d'oie, bien positionnés en prix, valent le déplacement. Si vous venez de loin et que vous avez choisi "à emporter", on vous demandera le temps estimé pour le trajet afin de vous offrir le conditionnement adapté. Message personnel: à vous, Madame (peut-être Monsieur?) qui vous chargez de choisir et former votre personnel, veuillez accepter les salutations d'une personne exigeante. Vos résultats sont d'un niveau époustouflant. Respect.

Non seulement les produits vendus sont exceptionnels, mais le service est au top. Venue aujourd’hui exceptionnellement pour emporter des produits en week end, on m’a tout emballé avec précaution puis mis dans une glacière dans laquelle avaient étés mis des pains de glace. Tout est arrivé à Montpellier comme si je sortais de la boutique : saumon fumé sauvage,, blinis et gâteaux : repas juste parfait .Merci, beaucoup