L'oyat

J'ai vraiment passé un agréable moment dans ce restaurant. L'environnement est calme et paisible dans une petite rue parisienne. La cuisine est raffinée, subtile et le chef prend le temps de venir discuter avec ses clients. Et par dessus tout les prix sont vraiment abordables pour la qualité des produits et le travail investit.

Une pépite près de la Place de la République. Tout était irréprochable, le service effectué par le patron en personne avec d’excellents conseils, les plats succulents (le thon rouge vitello, le filet de bœuf et la lotte , sans parler du dessert a commander à la prise de commande). Le sancerre rouge accompagnait très bien ce repas. A ne pas rater dans le 3eme arrondissement, sûrement le meilleur du moment ! Bravo à toute l’équipe.

Petit restaurant avec une carte ajustée qui permet de délivrer des plats de qualité qui font envie dès la découverte de l'assiette. Petite lenteur lors de la prise de la commande vivement rattrapée par les attentions du chef qui vient s'assurer que tout se passe bien. Prix en adéquation avec le raffinement de la cuisine.

Nous avons passé un très bon moment à L’Oyat dans une ambiance conviviale et un cadre intimiste. Les plats quant à eux revisite la gastronomie française avec des touches étrangères qui relèvent à la perfection les saveurs des mets. Un grand bravo au chef, pour sa mise en avant de produits de saison et ses desserts !

Nous y sommes allés hier (11-06-2022). Nous étions 5. Nous y sommes allés par curiosité. Tester la cuisine. Nous n'avons pas du tout été déçus. La carte est soft. 2 entrées, 2 plats, 1 dessert. Gage de "qualité" !!!. Quand il y a beaucoup de choix, ça veut dire que c'est de l'industriel. C'est comme la propreté des toilettes. Ça reflète la propreté de la cuisine. Les toilettes étaient nickelles ;-) La cuisine est excellente. Fine, raffinée, imaginative, "audacieuse " comme a dit un ami à table. Super bien présentée. Jouissif pour les papilles !!! Le Fregola Sarda avec son oeuf !!!! Le Lieu jaune et sa nage de légumes ... Et je parle même pas du dessert ... Le service n'est ni trop rapide (sinon ça sent le micro-onde/ Métro), ni trop long. Le staff est hyper sympa, attentionné. Pro. Niveau tarif par contre. Ce n'est vraiment pas cher par rapport à la qualité des repas !!! Je suis allé dans des restos où c'était plus cher et beaucoup moins bon et beau. 28€ (entrée, plat, dessert) pour cette qualité là, c'est peu. Ce resto mérite d'être connu. Vraiment !!!

Je ne peux que recommander ce restaurant, tout y est réuni pour passer un très bon moment. La cuisine est savoureuse, avec des produits frais, de saison, préparés avec le savoir faire d'un excellent cuisinier. Le cadre est également très agréable avec une décoration chaleureuse, jusqu'aux assiettes qui sont parfaitement dressées. Enfin, l'accueil du chef et de son équipe a fini de nous combler. Et tout cela pour un rapport qualité prix au top. Merci encore pour cet excellent moment. Nous y reviendrons c'est certain !