Bazurto Restaurant

Une decouverte sur Paris en cherchant un restaurant de chef. Un accueil chaleureux avec des serveurs décontractés mais très professionnel. Une nourriture à la hauteur de ce que l’on pourrait attendre d’une maison comme celle ci. Merci de vous être adapter au faite que Ma femme soit enceinte et adapter par conséquent les plats.

Découverte du restaurant colombien du chef Arbelaez , avec de belles propositions originales . Mention spéciale pour le tacas ceviche daurade , très doux en bouche , fondant et les saveurs qui se dégagent parfaitement ! Le chorizo également quand à lui était super bon , avec cette petite sauce verte en accompagnement un régal. Moins fan des empanadas carne en terme de texture en bouche . La patate douce quant à elle était juste incroyablement savoureuse , de part son onctuosité . Et que dire de ce dessert chocolat blanc , très belle surprise car je ne m'attendais pas à avoir cette texture aussi légère et aérienne ! En bref une très bonne soirée avec une équipe super agréable et aux petits soins . On reviendra pour goûter le service en 10 plats !

Le menu dégustation du chef Juan a l’étage est juste une dinguerie…Merci pour cette symphonie gustative, extrêmement bien orchestrée ; tout était excellent des amuses bouche aux desserts…Mention spéciale pour les ceviche et glace chocolat blanc et fraises. Bref je recommande à 100% l’endroit a la deco chic et où vos papilles en demanderont encore. Seul regret : ne pas avoir rencontré le chef en personne.

Très bons plats mais un peu chers (40€ par personnes avec un cocktail) et service sympathique Par contre salle pas incroyable un peu type couloir / restaurant snacking peut être bien pour la 2nd partie de soirée ambiance où les gens doivent danser mais du coup pas très cosy pour le premier tour de dîner (il faut libérer la place à 21h15-20 max pour le 2eme tour)

Bonsoir, Une petite réservation qui a tout de la magie. Une année entière s'imaginer ce que serait ce restaurant et nous ne sommes aucunement déçus. Tout mais vraiment tout y est merveilleux. Commençons par l'accueil qui est chaleureux souriant convivial professionnel. Nous entrons et comme nous sommes un peu en avance, nous souhaitons commander un verre ce qui ce fait en terrasse. Nous sommes servis par Owen un jeune homme attentif, souriant et super sympathique. Il nous dit que ce sera lui qui s'occupera de nous ce soir pour le dîner qui ce passe à l'étage. Nos cocktails terminés nous sommes invités à passer à table pour le dîner. Le menu découverte est choisi et la carte des boissons nous est donnee par Sayibou. Sayibou est souriant et chaleureux un vrai plaisir à être atablés ce soir dans ce restaurant. Les plats sont sans équivoque. Somptueux, magique, succulents et parfaits. Des goûts époustouflants avec un assaisonnement aux petits oignons. Je souhaite à tous ceux qui peuvent de venir manger ici c'est dantesque. Pas une seul ombre au tableau pour ce restau (merci la rime). Owen, Sayibou et les autres bravo. On se dit à demain monsieur Juan pour le 21/06/23. Je n'oublierais jamais ce dîner. À la fin passage aux cuisines pour remercier l'équipe qui a transpiré ils sont tous aussi gentils les uns que les autres. Un grand grand Bravo. Math