Patisserie Ginko

Points positifs : - Accueil -Boutique avec un choix de douceurs maîtrisé - Soulignons une maîtrise globale mais à évoluer sur différents points . Points négatifs : - Dosage en sucre trop important qui anesthésie le palais et donc ne fait pas ressortir les autres saveurs originales et associations entre elles - Les pains au chocolat(ou chocolatines 😊)sont trop dosées en sel - Les parts sont petites concernant le flan (d'autres belles Maisons )que nous fréquentons sont plus généreuses . Othmann est toujours aussi sympathique (connu au Bristol ) où il a aiguisé, travaillé son savoir -faire ,nous lui souhaitons un beau et long chemin. 🙏

Quelle surprise de trouver ici une architecture gourmande de textures, un mélange subtil de parfums et de saveurs, dignes des plus grands patissiers parisiens ! Saveurs d'orient est l'incontournable mais Paris Beyrouth est aussi une valeur sûre ! Et sans doute d'autres que je goûterai prochainement. Les pâtissiers méritent d'être connus et reconnus, au risque de les voir déménager vers les beaux quartiers.

J’adore prendre un pain suisse chez Ginko le week-end. Je recommande pour un premier passage de choisir le chou du moment (Paris Beyrouth ou noisettes kinako par exemple) N’oubliez pas un petit cookie ou une part de cake vanille pour l’heure du goûter ;) Mes pâtisseries préférées sont « Saveurs d’orient » et la nouveauté au sésame noir, avec la coque en chocolat blanc.. Accueil irréprochable, la vendeuse est très sympathique!

Incroyable pâtisserie. Tout est très bon, délicat, fin, pas trop sucré, pas trop gras. Des petites merveilles à admirer avant de les déguster. Le cake à la vanille, les viennoiseries (pour moi meilleur croissant du quartier), les cookies et, bien sûr, les pâtisseries, des délices. Ne pas passer devant la vitrine quand on a aucune volonté comme moi.

La découverte du dimanche juste à côté des Buttes Chaumont : une pépite ! L’ambiance et l’accueil sont chaleureux et les viennoiseries sont parfaites, craquantes et beurrées comme on aime, un vrai bonheur. En termes d’offre, le choix est large et les pâtisseries sont très tentantes ! À tester la prochaine fois sans faute. Possibilité de manger sur place, le personnel est adorable et se plie en quatre pour vous. L’adresse semble être assez confidentielle mais elle ne mérite pas de le rester longtemps 😉