Kame Ramen

Bene, anzi, benissimo! Mi sono già innamorata di questo posto ed è la prima volta che ci mangio! Tutto davvero ottimo, il mio fidanzato che è stato in Giappone ha detto che i piatti sono fedeli e hanno lo stesso gusto! Il locale è piccolo e super intimo, servizio velocissimo perché ci sono pochi tavoli, piatti giapponesi fatti benissimo! Da provare a tutti i costi! Prenotate perché altrimenti non trovate posto! Ve lo consiglio a pieni voti, vi dimenticherete i soliti Giappo e il sushi, questa è un'esperienza culinaria totalmente diversa!

Piccolo locale in centro a Pavia a due passi dal Duomo. Ormai siamo clienti abituali perché tutti i piatti sono davvero buoni. In particolare tra gli antipasti amiamo il tonno karaage e il BAO di pollo che é veramente spaziale. I ramen molto buoni e non pesanti, facilmente digeribili. Buoni anche i mochi gelato, sempre di gusti differenti. Prezzi non elevati per la qualità offerta.

Se siete di Pavia e vi piace il ramen (o più in generale la cucina giapponese) venite qua. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo, sono andato più volte ed ho mangiato sempre bene. Se volete partire dal ramen più tradizionale di tutti provate il tonkotsu ramen! Il menù comprende pietanze come bao farciti, gyoza e altri piatti tipici. L'atmosfera è informale e molto tranquilla, il locale non è enorme e forse è anche uno dei suoi punti di forza. Passateci!

Locale piccolo. Ben curato. Personale cortese e accogliente. Abbiamo preso una porzione di gyoza,un bao con pollo fritto e una porzione di ramen. Per dolce una cheesecake e i mochi. Ravioli veramente buoni. Il pollo del Bao tenero e con una panatura croccantissima.Piccante al punto giusto Sui ramen due appunti. La Carne si scioglieva in bocca,brodo saporito e pasta ottima. Ma sono arrivati non bollenti. Io non amo cibo bollente ma con i ramen prima di mangiarli io ci voglio fare sempre i fumenti !! Devo respirare i profumi e godermi la ciotola calda.. Altro piccolo appunto la ciotola. Non pienissima. Porzione abbondante di pasta ma forse avrei preferito con un po’ più di brodo. Ma come ho detto al titolare piccoli dettagli che non hanno minimamente influito sulla alta qualità. La 5 stella la prossima volta che ci torniamo !! Per tutto questo più acqua abbiamo speso 40 euro in due.

Ramen in centro a Pavia provato sotto consiglio di un'amico della zona, lo chef è italiano e ha imparato a preparare i piatti come tradizione giapponese insegna, facendo anche la pasta a mano. Tutto veramente delizioso e per nulla pesante, ci tornerò di sicuro! Il bao buns era un sogno e la cheesecake una nuvola veramente morbida e cremosa! :-P

Finalmente un posto posto dove mangiare ramen a Pavia 🤩 Prenotiamo per un venerdì sera (consiglio di prenotare perché il posto è molto piccolo quindi è facile che si riempia) per assaggiare il ramen. Premetto che ho assaggiato questo piatto poche volte e mai in Giappone, anche se da ristoranti giapponesi, quindi non so valutare bene l'autenticità del sapore. Comunque partendo dall'ambiente è molto curato e non troppo ricco, con molti dettagli che denotano una certa ricercatezza, mi è piaciuto. I ragazzi che lavorano qui sono molto gentili, disponibili e alla mano, si nota proprio che c'è molta passione in quello che fanno. Passiamo ai piatti: Abbiamo saltato gli antipasti per paura che il ramen fosse troppo abbondante, la prossima volta però con ogni probabilità prenderemo qualcosa perché molti antipasti erano curiosi, soprattutto quelli fuori menù da chiedere espressamente. Il ramen 🍜 era una dose giusta e ci è stato servito subito, non abbiamo aspettato molto. Ne abbiamo preso uno col pollo e uno con carne rossa, ma c'è anche l'alternativa vegetariana. Era davvero molto gustoso e ben bilanciato come sapore, salato il giusto, non troppo aglio (ho preso espressamente quello con aglio nero) ed era molto gradevole il sentore di zenzero che rinfrescava un po'. La carne mi è sembrata di ottima qualità, molto buona e tenera, ci stava molto bene. La pasta anche era davvero molto buona e credo fosse pasta fatta in casa da loro, ma mi sono scordata di chiedere, scusate. Riguardo l'autenticità, come detto non sono esperta. Credo che comunque ci fosse la volontà di adattarlo un minimo ai gusti italiani, quindi non mi è sembrato 100% autentico, ma non lo rende meno buono. Anche la scelta delle birre e dei sake era interessante, tra i sake si poteva addirittura scegliere tra quelli giapponesi e italiani, ci siamo fatti consigliare e siamo rimasti contenti della scelta 👌🏼 Mi stavo per dimenticare che hanno la cheesecake giapponese, servita con sembrava una confettura di fragole o sciroppo di fragole, era molto delicata Alla fine ci hanno pure offerto l'amaro Comunque mi è piaciuto molto, sono molto curiosa di tornarci e provare stavolta il riso e qualche antipasto. Consigliato 👌🏼

Al momento locale unico nel suo genere nella città di Pavia che offre la possibilità di gustare il vero ramen. Personale gentile e attento alle esigenze della clientela, capace di orientare l'ospite nella miglior scelta possibile. Il menù forse è un pó troppo limitato, ma i piatti proposti sono gustosi e ben preparati. È consigliata la prenotazione, il locale è molto piccolo.