Enoteca Conte Freire

Ambiente e equipe acolhedora. Ulisses foi sensacional no atendimento. Saboreamos o menu degustação que pode repetir. Uma entrada saborosa de soja cozida salgada, seguida de várias peças do chef e um destaque para o melhor trio de ceviche que comi até hj, tudo era uma explosão de sabores, tinha um atum selado, um tartare com abacate magnifico e o guiza espetacular. Vale a pena a experiência. E voltarei para comer o trio de ceviche e meu filho pediu mais guioza e fez pôse para sobremesa. PARABÉNS! AHH em breve mudará de nome.

O atendimento é excelente e a comida é surreal de saborosa. O local é grande e aconchegante. Chegamos no restaurante e absolutamente *todos* os funcionários nos recepcionaram com um "boa noite" simpático, deixando o ambiente ainda mais acolhedor. Todos os pratos da sequência ao serem servidos são explicados: o nome de cada peça, o modo que são feitos e se são melhores com shoyu ou sem. O valor que se paga $$$ no final é compensado por tudo que é servido.

Viemos com uma grande expectativa em função de indicações de amigos. Não hesitamos em pedir o menu degustação (R$ 235). A apresentação dos pratos é muito bonita, a qualidade dos ingredientes é ótima, mas nos decepcionamos um pouco. Os pratos são bons mas não excepcionais. E falta criatividade. A variedade de peixes é limitada, só no prato de sashimi se sai da dupla salmão / atum. Os sushis especiais se caracterizam por geleia ou crocante de couve ou alho poró e não pela excelência do peixe. Eu adoro gyoza, mas em vez de recheio de porco vem um recheio de atum. O camarão invariavelmente é empanado. O missoshiru nunca veio. A sobremesa é um bolinho de chocolate com sorvete básico. Achei que a oferta de sake é limitada. O serviço é 10. Em resumo, não achamos que vale o preço, nem toda a badalação.

A cordialidade de todos os atendentes é impressionante. O dono do lugar inclusive foi nos receber. Quanto a comida, pedimos a sequência. Muito bem servida, a quantidade dos ingredientes é absolutamente inegável. O peixe derrete na boca. Como ponto negativo apontaria que algumas peças são um pouco salgadas e tem um azeite em particular que parece muito presente em diversas peças. E como o gosto dele é bem marcante, algumas peças parecem ter o mesmo gosto- embora sejam diferentes. De restante não há o que reclamar, atendimento e ambiente perfeitos.

Experiência incrível! Um dos melhores atendimentos que já recebi, desde a entrada, com todos os sushiman cumprimentando, até a saída, mas um destaque especial para Nara, que foi a responsável por melhorar a noite, parabéns!!! Muito prestativa e explicando sobre todos os pratos da sequência. E sobre a comida: impecável 👏🏼👏🏼 Apresentação e sabores maravilhosos! Uma pena não consegui comer mais 😅