Estime

Le restaurant "Estimé" est vivement recommandé ! C'était notre deuxième fois là-bas et nous avons été totalement ravis. Ce que le sympathique couple d'hôtes "Estelle et Maxime" promet sur leur site internet, le tient et le vit à 100%. La sélection très attrayante et sophistiquée de plats au menu est claire et réduite à 100% de qualité - il y en a pour tous les palais et tous les goûts exigeants. Dans la cuisine ouverte, vous pouvez littéralement voir et sentir la passion de la jeune équipe. Tout est fait maison, seuls les meilleurs produits sont utilisés, parfaitement préparés et amenés dans l'assiette avec des variations de saveurs modernes comme un vrai régal pour les yeux ! Nous l'avons vécu tel qu'il a été décrit - moderne, innovant et préparé avec beaucoup d'amour et de passion. Lors de notre prochaine visite à Rennes en 2024, nous serons certainement ravis de visiter à nouveau "l'Estimé" avec son ambiance très moderne et cosy. >> Das Restaurant "Estime" ist sehr sehr empfehlenswert! Wir waren nun schon das zweite Mal dort und total begeistert. Was das sympathische Gastgeberpaar "Estelle und Maxime" auf seiner Internetseite verspricht, hält und lebt es auch zu 100%. Die sehr ansprechende und auch anspruchsvolle Speiseauswahl auf der Speisekarte ist übersichtlich und auf 100% Qualität reduziert - hier ist für jeden anspruchsvollen Gaumen und Geschmack etwas Tolles dabei. In der offenen Küche sieht und spürt man förmlich die Leidenschaft des jungen Teams. Alles selbst gemacht, nur beste Waren im Einsatz, perfekt zubereitet und mit modernen Geschmacksvariationen als echter Augenschmaus auf den Teller gebracht! So wie es beschrieben wurde, haben wir es auch erlebt - modern, innovativ und mit viel Liebe und Leidenschaft zubereitet. Bei unserem nächsten Besuch in Rennes 2024 werden wir das "Estime " in seinem sehr modern-gemütlichen Ambiente ganz sicher wieder gerne besuchen.

C’est un bon restaurant, mais les prix sont élevés au regard de la prestation offerte. Cette adresse est à tester une fois, pas plus. Il manquait ce goût de reviens-y qui fait dire qu'il s'agit d'un bon rapport qualité prix. Si le dessert était excellent et mariait des textures et saveurs à la perfection, il en est tout autre de l’entrée et du plat. Tous deux manquaient d’assaisonnement. L’entrée est arrivée tiède et manquait de saveurs. Le tataki de bœuf proposait une viande trop cuite, quasiment chaude et peu assaisonnée. Les pommes de terre en accompagnement étaient excellentes. Le service a été trop long.

Très bon restaurant dans le centre historique. C'est tout petit mais c'est très bon. Personnel très sympa. Jolie décoration. Les prix sont très raisonnables (24 € entrée plat dessert). Bons conseils. Plats bien présentés. L'ouverture des portes fenêtres sur la rue c'est très agréable, on étouffe pas. Je recommande absolument d'y réserver une table

Quand la cuisine devient un art et vous transporte dans un monde d'arômes, de goûts et de poésie. Des plats qui ressemblent à des tableaux et dont le goût enflamme vos papilles. Extraordinaire expérience dans ce restaurant où le talentueux jeune chef va à coup sûr devenir un très grand. Merci infiniment.