Bráz Pizzaria - Perdizes

Depois de um ano voltamos para a Brás Pizzaria, enfrentamos uma fila como sempre nos horários entre as 20 e 22h. 48min de espera para sentarmos em uma das mesas do salão. Na espera lá fora já pedimos uma porção de... que demorou bastante pra vir, tanto é que estávamos na metade e fomos chamados para a mesa. Garçon bem atencioso, o pedido chegou rápido, fomos servidos pelo mesmo garçon, duas, três vezes, na quarta eu mesmo servi minha esposa e estava me servindo quando ele chegou e vi que não gostou nem um pouco da minha ação. Pizza excelente, com ingredientes impecáveis, assada com precisão. Com preços dentro do esperado para o padrão Brás. Fomos embora 22h45min já tinha mesas vazias e não tinha mais fila. Ir mais tarde para não pegar fila é a minha dica.

Visitei a Braz e fiquei encantado! A massa da pizza é espetacular, atingindo aquele equilíbrio de crocância e maciez. Cada sabor que experimentei superou o anterior, uma verdadeira explosão de deliciosidade a cada mordida. O atendimento é impecável, fazendo-nos sentir acolhidos. E o ambiente? deslumbrante! É uma experiência gastronômica que certamente vou repetir e recomendo a todos que amam uma boa pizza

Pizzaria maravilhosa! Já conhecia a unidade de Pinheiros e ambas possuem a mesma qualidade, a diferença é que nesta o espaço é maior e portanto há mais lugares para sentar. Ambiente bonito, agradável e bem decorado. As pizzas são de massa leve, de longa fermentação, os ingredientes utilizados são de excelente qualidade e há uma boa variedade de sabores, a grande serve 2 pessoas. Costuma ter fila de espera nos finais de semana, mas após sentar o pedido chega rapidamente á mesa, mesmo com o local estando cheio. Meu sabor favorito é a Bologna, mas da última vez experimentei a caprese e a calabrese, ambas mega saborosas. Da sobremesa que pedi foi o sorvete ao forno de frutas vermelhas e cada parte dele era simplesmente divino, o sorvete de baunilha é o melhor que já provei e a sobremesa não tem nenhum defeito, amei!

Pizzaria que preza pela tradicionalidade, o que faz com muita qualidade. Pode haver uma certa demora para conseguir mesa nos horários de mais pico, conseguimos estacionar o carro aos arredores. A pizza é uma delícia mantendo o que é esperado de uma pizza tradicional, a pizza individual é de 4 pedaços e não aquela pizza individual tipo “italiana”, achei o preço salgado, mas entrega qualidade.

Pizzaria fica no bairro de Perdizes, na zona Norte de São Paulo. Local é espaçoso. As pizzas são feitas no meio do salão e as pessoas podem ver como são feitas. Atendimento muito bom. Preço razoável, dentro da média do bairro. Dependendo do dia e horário, pode ter que esperar na fila pra entrar. Cardápio é bem variado, com pizzas, entradas e vinhos. Uma das entradas famosas do local é O pão de calabresa. Experimentei e é uma delícia. Vale a pena experimentar a massa de pizza recheada, uma entrada muito saborosa. A pizza tem a massa bem leve e fina e as bordas crocantes. Eu amei a pizza, comi mais do que costumo comer porque a massa é muito leve. Vale a pena conhecer. Super recomendo.