Fresh Cake Factory

Viemos para um café com doce depois do almoço coreano na quadra ao lado. O ambiente é uma delícia, com mtas mesas e sofás para ficar bem à vontade. Os doces não são só coreanos apesar dos clientes em sua maioria serem coreanos nativos. Recomendo muito o Shu Cream, uma espécie de mini bomba recheada de creme - um doce delicado e leve.

Seguindo o gosto das bakeries orientais, bolos com o m massa bem fofa, creme de manteiga mais leve e menos açúcar nas receitas em geral. Também as massas salgadas com pães de forma bem suaves, massas folheadas e salgados mais simples (mini pizza ou com salsicha). O bolo de blueberry não decepcionou, muito leve e saboroso. Cafés em receitas básicas em torno do expresso. Bastante frequentado pelos locais do bairro predominantemente coreanos. Confortável e aconchegante principalmente nos horários menos movimentados. Ótima opção na região.

O bairro do Bom Retiro abriga uma parte da cultura sul coreana em SP, com restaurantes, padarias e cafés coreanos. A Fresh Cake Factory é um desses locais, com uma fachada um tanto discreta, a loja funciona como uma cafeteria, com diversos produtos típicos sul coreanos, vários pães, doces e bolos, tudo muito bonito e gostoso, o que não faltam são opções, doces ou salgadas. Na parte dos cafés, fui no mais inusitado para mim e escolhi uma bebida de leite com batata doce, muito gostosa, com sabor predominante de mel, e para acompanhar, comi 3 tipos de pães, 2 doces e 1 salgado, dou destaque para o Cacao Melão, um pão feito de melão, com recheio e cobertura de chocolate. No local havia bastante descendentes de sul coreanos, o que indica que o lugar é super verossímil com a culinária do país. Gostei bastante e recomendo, os valores são bons, mais barato a rede da sereia.