Junsui Sushi & Cocktails

Sono rimasta davvero delusa. La qualità era buona sia del pesce che del riso, infatti la delusione non è stata dal quel punto di vista bensì sul "Salmon Teriyaki con riso condito" e sulla varietà del set "Junsui Mix Platinum". Il primo era composto da una mini pallina di riso e 3 pezzi di salmone lunghi un mignolo e spessi 1-2 cm per 12 euro, la delusione è più che altro nel riso: il riso infatti è un elemento davvero economico e vedere solo una pallina di riso (sarà stata la quantità per fare un nigiri pressapoco) è stato davvero deludente, sarebbe stata giusta una quantità pari almeno al triplo di quello che è stato inserito. Il secondo invece mi ha deluso per la poca varietà. Gli hosomaki erano tutti di salmone, i due gunkan erano entrambi con le uova di salmone grandi e c'era una grande quantità di calamaro e gambero sia nei nigiri che negli uramaki. Ho deciso di mettere 4 stelle nonostante fossi orientata a metterne meno perchè almeno la qualità delle materie prime era buona, non il meglio che ho provato ma buona. Proprio perchè ad oggi si trovano molti giapponesi la cui qualità lascia davvero a desiderare. Ma devono migliorare un po', cercare di variare un po' di più nei set, migliorare alcuni piatti (come il salmone in salsa teriyaki) e soprattutto migliorare nell'organizzazione del take away (ad esempio usando confezioni di carta alte per pasta e piatti di riso, delle confezioni più grandi per i set, inserire lo zenzero - sono piccolezze ma fanno la differenza)

Locale intimo, dove ascoltare buona musica e poter conversare tranquillamente. Il sushi è di ottima qualità e i vini o gli alcolici in generale sono di prima scelta. Lo staff è cordiale, disponibile anche nel raccogliere richieste particolari. È piacevole cenare in questo posto in coppia o assieme agli amici e gli aperitivi estivi del venerdì sera sono davvero il top. Consigliatissimo.

È strepitoso, il locale è bellissimo. Ci hanno accolto con gentilezza e professionalità. Il menù è vastissimo, e per la mia amica vegana non ci sono stati nessun problema. È tutto delizioso, materia prima fresca e ben trattata. Consiglio a tutti, soprattutto per chi è la prima volta che mangia sushi!