Estação Bistrô

Este lugar ganhou um grande espaço no meu coração, a refeição é simplesmente maravilhosa, tem um atendimento excelente, atencioso e dedicado, o ambiente é lindo e aconchegante, quem for turistar em Santos o Restaurante-Escola Bistrô é parada obrigatória. Obs: O filé mignon suíno a moda do chef é divino, peçam não vão se arrepender, é um prato muito farto.

Fomos bem atendidos por toda a equipe, que foram educados e eficientes. Fomos servidos em especial pela Klyssia, que foi super gentil, explicando as opções de cardápio para a minha mãe. A comida estava ótima, apesar de que a porção poderia ter sido um pouquinho maior. A acústica do espaço é ruim e qualquer barulho se intensificava, ficando difícil conversar entre nós. Sei que não há muito que fazer porque é um prédio tombado, mas de forma geral foi uma boa experiencia.

Excelente restaurante, garçons educados, prestativos. "O Restaurante-Escola Estação Bistrô é o resultado de uma parceria exclusiva entre a Universidade Católica de Santos e a Prefeitura de Santos para inclusão de jovens de 18 a 29 anos em situação de vulnerabilidade pessoal e social. Todos os dias, são oferecidas opções de pratos, elaboradas pelo chef e preparadas pelos jovens do restaurante-escola. Garantimos que será uma refeição com um tempero especial. Porque toda vez que realizar um pedido no Estação Bistrô, você estará contribuindo com a qualificação desses jovens." Menu delicioso, preços atrativos, qualidade 100% , boas cervejas, local higienizado, muito bonito. Super recomendo.

Já frequentei por algumas vezes, pratos bem elaborados. Estão participando do festival Week, que inclui a entrada/prato principal/sobremesa pelo valor de R$ 49,90. Pedimos o prato de meca que estava gostoso, porém a única questão seria o tamanho diferenciado do peixe nos pratos, acredito que deve existir um padrão (peso X para cada porção) e não teve isso, pq em cada prato veio porcionado desigual, um deles bem menor em comparação aos outros e estávamos em quatro pessoas. Mas recomendamos com certeza. Aceita cartão débito, crédito e Sodexo.

Já acompanhava a página do restaurante no Instagram há um tempo, mas faltava a oportunidade de conhecê-lo. No sábado, 26/02/2022 eu e meu marido fomos até o restaurante, que funciona em uma antiga estação de bondes de Santos e que hoje em dia funciona a saída do bonde turístico, próximo ao museu Pelé e ao centro histórico. Do lado de fora do restaurante tem uma feirinha com alguns souveniers. Fomos os primeiros a chegar, e logo na recepção fomos muito bem acolhidos. A decoração é muito bonita e me encantei pelas louças, que também são produzidas na cidade e há algumas opções para venda no próprio restaurante. O restaurante é muito importante para a cidade, uma parceria com a Universidade Católica, que fornece a inclusão e capacitação de jovens. Os jovens saem prontos para o mercado de trabalho. Fomos atendimentos pela jovem Cassiane, que nos deu toda a explicação sobre o projeto e nos atendeu durante todo o almoço. Muito atenta quanto ao tempo e qualidade de nossas refeições. Um serviço excelente, difícil de encontrar em outros restaurantes. A Lilia, foi muito simpática e proativa ao nos explicar sobre a louça, sua origem e apresentando a lojinha. Notamos uma família que chegou ao restaurante com crianças. Foi fornecido lápis de cor e papel às crianças, achei genial. As crianças ficaram entretidas, enquanto os pais tomavam uma cervejinha. Sobre os pratos, que maravilhosa surpresa! De entrada pedimos uma porção de Croqueta De carne assada, que estava muito boa. Saborosa, na textura certa, sem gosto de óleo. O prato principal foi um Escalope de Mignon ao demi-glace com risoto de cogumelos. O Escalope veio no ponto que pedimos, risoto com o arroz correto e uma apresentação diferente do que estávamos acostumados. Fomos surpreendidos pelo sabor. De sobremesa um Petit gâteau de chocolate com sorvete de creme, também lindo na apresentação e maravilhoso no sabor. O Petit Gâteau estava no ponto certo, sorvete que não sofreu degelo, morangos saborosos e duas farofinhas que dão um toque especial. A Pink Limonade com morangos é muito boa, até pedimos mais uma. Para finalizar um café, simples daqueles que consumimos no dia a dia. A Cassiane nos explicou que os pratos foram feitos por alunos, estão todos de parabéns!!! Vamos voltar para provar outros pratos. O preço é justo pelas refeições. Como observações e sugestões deixo: .No salão tinha alguns mosquitos. Vi que tem armadilhas luminosas, mas talvez precisem rever se estão sendo efetivas. Nada que desabonasse todo o restante da experiência excelente que tivemos. .Sugiro um grão de café superior como opção. Tão próximo a Bolsa do Café, poderia fazer uma parceria de um grão diferente. . Nossa mesa estava um pouco bamba. Obrigado a toda a equipe!

É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes de Santos! O local é arejado, de super bom gosto, o atendimento é de uma atenção carinhosa...um diferencial. Os pratos, um espetáculo a parte, maravilhosos do inicio até a sobremesa. Fomos celebrar o aniversário de nossa filha de 21 anos. Para nossa surpresa ela ganhou uma sobremesa deliciosa com todos e todas do restaurante cantando parabéns...marcante! Além de toda essa estrutura, ainda existe o projeto social que é belíssimo! Sem dúvida vale frequentar esse espaço.