Hioki Sushi

Já fazia um tempo que estava pensando em visitar a casa, mas alguns comentários de outras pessoas me fizeram evitar. Por fim, nesta semana, decidi sair para conhecer um novo restaurante japonês da cidade, e o Hioki acabou sendo o escolhido. Fiquei surpreso com a qualidade da comida e com o preço. A alga do temaki estava bem fresca e crocante, e o peixe estava muito gostoso também. O restaurante serve camarão, porém pelo que observei, apenas na chapa. Não vi nenhum outro prato que viesse camarão, e não há camarão empanado (infelizmente). Mas a Lula à Dorê estava muito boa. Gostei bastante também do Joe de salmão maçaricado com shimeji. Atendimento também foi bom, os pratos chegavam sem demorar muito e os garçons são muito atenciosos. Certamente valeu muito a pena, paguei R$99,90 no rodízio do jantar de terça feira e acho que valeu cada centavo.

Somos clientes já faz um tempinho. Tiveram experiências muito boas, e umas medianas. Mas vou falar sobre hoje, fomos no almoço. Vou começar pelo o que mais gosto de lá. Demoraram um pouco pra trazer o salmão grelhado, mas depois trouxeram no capricho. De tudo o que servem, amo esse prato, vem no ponto certo, e com gengibre em cima, que deixa o sabor impecável. Amo gohan, e estava fresquinho, dá pra notar que foi feito com arroz de qualidade. Os sashimis (só pedimos atum e salmão) estavam com cortes bons, tamanho, espessura, cor, consistência. O temaki geralmente vem com a alga já mole, mas hoje estava sequinho. Só acho que poderiam melhorar na qualidade da alga, hoje notei que a alga estava com a cor pálida, e os melhores tem cor verde escura e bem crocantes. Hossomaki, uramaki, não sou fã, mas meu esposo gosta bastante, e estavam bem fresquinhos. Harumaki (rolinho primavera) hoje estava bem sequinho, bem gostoso. Nas vezes anteriores não estava bom. Poderiam colocar mais funcionários para anotar os pedidos na hora do almoço. Ambiente muito bom, várias opções de mesa com bom espaçamento, sempre bem limpinho, com ar condicionado na temperatura ideal. Para quem tem filhos pequenos, assim como eu: o banheiro feminino tem trocador, caso precisem. Não tem espaço Kids, mas as mesas com poltroninhas já ajudam, pois as crianças ficam com mais espaço, mais confortáveis. Valor do rodízio de semana, horário do almoço: R$ 77,90 Sugestão: poderiam colocar a opção de sorvete e frutas, na sobremesa inclusa no rodízio. Hot roll Romeu e Julieta, ou Hot roll com banana e creme de avelã, não são dos mais atrativos. No geral, gostamos bastante de lá. Pratos feitos com alimentos de qualidade. E isso é muito relevante, ainda mais qdo se trata de culinária japonesa, pratos frios. Hoje até pensamos em ir em outro restaurante, mas como nossa filha de 2 anos sempre come gohan e salmão, fiquei com receio de trocar o lugar e não saber a procedência do peixe. Atendimento muito bom.

Rodízio com pratos em variedade e quantidade suficientes, bom fluxo (não demora nem precisa ficar perguntando quando vem, pois os próprios atendentes fazem isto por vc) e apresentação (eventuais falhas aqui ou ali, mas, raras e não atrapalham seu paladar ou aproveitamento). Preço bom (alto, mas equivalente aos itens avaliados), boa localização, estacionamento (pequeno, mas tem manobrista) e bem charmoso.

Fui ao estabelecimento em um jantar de quarta-feira para aproveitar o rodízio da casa. Praticamente assim que sentamos à mesa, colocaram uma entradinha que estava bem gostosa. Pedimos também algumas outras entradas, dentre elas, rolinho de queijo, guioza e tilápia empanada, que para mim, foi a melhor. O sushi estava gostoso, de um modo geral, mas achei que a couve frita não estava crocante em nenhuma peça que tenhamos comido e achei também que o salmão grelhado, que é o prato que mais gosto nos rodízios, estava um pouco seco. Mas o sushi de salmão flambado com shimeji em cima estava maravilhoso. Sushi de banana com chocolate é sempre bom para mim e não achei diferente aqui. O atendimento é muito bom, um dos pontos altos da experiência. O ambiente também é bem aconchegante e confortável. Boa experiência!