Jun Sakamoto
Rua Lisboa 55, 05413-000 - São Paulo
Empfohlen von Sluurpy:
2025
2024
2021
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Japonesa
Frutos do mar
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Comida maravilhosa. Mas, no ambiente, logo atrás do chef, havia água gotejando de uma placa, provavelmente proveniente de ar condicionado, e as gotas eram depositadas dentro de um grande garrafão de vinho vazio. Devido que não combina com um lugar em que se paga pela comida $500 por pessoa.
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Sistema de rodízio, ok. Comida de sabor agradável. Pontos a melhorar: serviço de bebidas: já tinhamos todos os pratos na mesa e não haviam entregue a coca e a água... outro ponto: chão estava engordurado, minha esposa chegou a escorregar e se apoiou em mim
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Realmente uma experiência nova. Ao chegar, não parece ser um restaurante, pois é tudo fechado com apenas 1 segurança na frente. Que isso sirva de aviso aos marinheiros de primeira viagem. O serviço é espetacular, atendimento nota 1000. Talvez um dos melhores atendimentos. Porém, lá é um restaurante para uma experiencia gastronômica inovadora e que talvez eu não estivesse preparado pra isso. Cheguei la e pedi porção de sashimi (1⁰ erro, pois não servem sashimi, yakissoba, temaki, nada do que se serve em restaurantes comuns). Os pratos são individualizados do começo ao fim e como é algo para degustar, não me encheu a barriga. Valor por cabeça: 450 reais. Cobraram apenas dos adultos, não cobraram de crianças (una de 2 anos e outra de 8 anos).
A minha nota é uma crítica construtiva.
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Melhor sushi de Sāo Paulo disparado. Marquem com o chef Ryuzu para uma experiência inesquecível, com peixes sempre frescos e trazendo sempre algum diferencial em todos os jantares. Nota 1000!!!
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Jun Sakamoto
O mais clássico de todos os omakases, o Jun Sakamoto é o que oferece a experiência mais interessante na troca com o chef que dá nome ao restaurante. Enquanto o ambiente é discreto, em uma casa em Pinheiros, o serviço é empolgante. Afinal, as trocas com Jun deixam a experiência ainda mais interessante, com ele contando histórias e trazendo seu olhar para a gastronomia oriental enquanto prepara algumas iguarias. Quem tiver sorte, pode encontrar o sushi de sardinha ou um delicioso tempurá de enguia, que tira qualquer preconceito com o peixe na primeira bocada. É dele também o shari mais marcante, que deixa seus sushis ainda mais complexos. O preço do omakase no Jun é de R$ 500.
Onde: R. Lisboa, 55, Pinheiros. 3088-6019. Seg. a sex., 19h/23h. Sáb. 19h/22h. Necessário fazer reserva.
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Omakase impecável com o chef Ryuzo. Peixes de qualidade. Preço um pouco elevado, mas pela experiência vale a pena.
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Tive a experiência com o chefe RYUZO NISHIMURA menu degustação o valor no mês de Maio de 2022 foi mil reais o casal (sem bebidas), como experiência gastronômica vale muito a pena, você vai experimentar pratos de excelente qualidade, frutos do mar variados que não encontra em qualquer lugar, a experiência é boa porém não é uma janta completa e não vai sair satisfeito! sou bariátrico e até mesmo pra mim foi pouca comida! fica esse alerta se esta pensando que vai comer em quantidade desista não é essa a experiência aqui, acredito que pode ser comparada a abrir uma garrafa de vinho caro dividido para o casal, é gostoso mais não enche nem mesmo deixa bêbado! Recomendo como experiência gastronômica, mas não como restaurante, diria que é galeria de arte no formato de comida.
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Comida boa, variedade legal, mas pelo preço esperava mais, muito básico pelo valor cobrado, honestamente não vale o que cobra.
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O jantar foi muito bom, fomos bem atendidos. O peixe é extremamente fresco e muitos são exóticos.
A carta de vinhos tem valores bem altos, com média de 400 reais a garrafa.
O lugar/ambiente é simples, pouco condizente com valores cobrados.
Vale a experiência pra quem realmente gosta de peixe cru.
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O restaurante é pequeno. Necessário fazer reserva para poder entrar, embora no meu caso tenha sido bem tranquilo reservar 30 minutos antes de chegar. Há dress code informado no momento da reserva. Tolerância de 10 minutos de atraso.
Optamos pelo menu degustação (1 entrada, 16 niguirizushis, 1 prato quente, 1 prato frio, 1 sobremesa) e a experiência foi maravilhosa. Recomendamos!
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