Ovo E Uva

Fui como restaurant week, achei ótima a experiência. Ambiente agradável, intimista, muito bom para ocasiões especiais ou casais. Os pratos todos bem servidos, com comida muito boa e com garçons super atenciosos. Pra quem gosta de vinhos, aparenta ter boa variedade, com equipe disposta a explicar. Muito bom! Pretendo voltar mesmo não sendo restaurant week.

Brunch Weekend, R$ 60,00 com entrada, prato principal, sobremesa e taça de espumante Mumm. Pedi ostras de entrada, steak tartare e mousse de chocolate. Tudo muito gostoso, steak tartare bem temperado e bem servido, acompanhado de salada e muita batata frita. Ambiente tranquilo e gostoso. Vale a visita!

Fui durante o restaurant week. O ambiente é agradável e a comida é ótima! O ovo perfeito com cogumelos, o risoto funghi e a mousse de chocolate estavam perfeitos. A única coisa que não gostei foi que a panacotta estava com MUITOS pedaços de gelatina não dissolvidos...uma pena pois o sabor estava bom...

11 horas... foi o total de horas que passei lá! Ambiente extremamente agradável! Staff sensacional, comida ótima e vinhos com ótimo custo benefício... sobremesa show. Tudo que comemos gostamos e vamos combinar... para um pequeno grupo (3 pessoas) que se encontra para um almoço... estarmos juntos após 11 horas, na mesma mesa, curtindo...petiscando, almoçando, depois petiscando e jantando rsrs, só posso dizer que vc tem que ir conhecer. Amei!

RESTAURANTE OVO E UVA * PINHEIROS/SP O Restaurante Ovo e Uva é uma elegante e charmosa casa em Pinheiros, região que une os melhores bares e restaurantes de São Paulo. O Conceito de luxo foi convidado para conhecer a casa. Eu estive no restaurante para jantar e confesso ter tido uma experiência deliciosa, a cada prato em minha degustação foi oferecido um vinho que harmonizasse com a comida. O restaurante une a gastronomia contemporânea com o conceito descontraído de um bar de vinhos e permite que os clientes se deliciem com almoços, jantares e divertidos happy hours regados a petiscos diferentes, leves e selecionados. Os vinhos são servidos em garrafa e em taças, os mesmos também podem ser comprados. O chef José Rosa que é um jovem muito talentoso e com passagem por vários restaurantes renomados é a grande aposta do restaurante Ovo e Uva e o chef me recebeu com um cardápio especial. Eu iniciei minha degustação pedindo uma água com gás; para minha surpresa veio um linda jarrinha com a água e estampado os dizeres: " A água sempre pura é produzida neste local em respeito ao meio ambiente" . Eu achei isso o máximo, o respeito, a atitude, a preocupação com o mundo, enfim... uma sacada bacana! Já a minha degustação foi iniciada com uma elegante tábua de queijos da Fazenda Atalaia em Amparo São Paulo. Queijos deliciosos! O Mantiqueira - Baixa acidez e cremosidade média, leite de vacas holandesas e maturado por 90 dias. Já o Mogiana - Cor alaranjada, muito aromático, leve cremosidade e acidez acentuada, 90 dias de maturação. Na sequência, provei o Trilha - leite de cabra maturado por 90 dias em antiga tulha de café. Suave com retrogosto marcante. Ah! O Figueira - 120 dias de maturação, textura cremosa, fermentação suave e sabor adocicado. Leva urucum na massa. Muito bom também. E finalizando, o Tulha - 1 ano de maturação. Massa quebradiça com cristais, paladar umami com notas frutadas. Ouro no World Cheese Awards San Sebastian. Esse queijo é bastante interessante, é duro e tem a textura do parmesão. Em uma análise geral são todos deliciosos! e foi harmonizado com o vinho (hermann - Bossa N 1 Brut). Na sequência, eu provei os Petiscos da casa - Arancine - cogumelos e queijo canastra, Bolovinho - Nossa versão de bolovo com ovo de codorna e o Croquete de cupim - Com molho agridoce de goiaba, que estavam magníficos! Foi harmonizado com o vinho Vernaiolo chinati 2016 Iniciei meu jantar com o Polvo com Risoto e Brie - Molho Tarê e Azeite de Tomates. Esse prato fala por si próprio e mostra o talento do chefe. Polvo pra ficar gostoso tem que ser muito bem preparado e o cuidado no preparo é fundamental. Estava delicioso, macio e os ingredientes perfeitos, além da apresentação estar impecável! Foi harmonizado com o vinho Sauvignon Blanc & Furmint 2017 Na sequência, fui surpreendido pelo Cupin Braseado - Ao Molho Roti e Purê de alho Assado. Que prato saboroso, o cupim com uma maciez perfeita, a carne se desmanchava no garfo de tão macia e nota-se que é um prato que exige muito tempo no preparo. E quanto à apresentação, estava tão perfeita quanto o primeiro prato. Requinte e bom gosto. Eu adorei! Foi harmonizado com o vinho Amalaya 2017 Malbec Finalizei com duas sobremesas muito saborosas que vale muito experimentar na casa, tanto o Cheesecake com Goiaba Cremosa, como o Bolo de Coco Gelado. Nada muito doce, a consistência da massa de ambos perfeita e equilibrados para uma finalização de um jantar. Foi harmonizado com o Vinho Estiba I Sobremadurado 2015 No geral, o restaurante é recomendadíssimo, uma casa muito bem decorada, aconchegante e elegante ao mesmo tempo. A comida é excelente, o preço é muito justo, além da experiência no restaurante que é um aprendizado em harmonização. Quanto ao atendimento, é impecável! Eu adorei! Avaliação por Luis Guilherme Zenga - Jornalista Gastronômico, Enogastronomia e Turismo Gastronômico. Instagram: @conceito_deluxo