Jinroku

Jinroku, o meu restaurante favorito. Udon delicioso, entrada simples e saborosa, o melhor misoshiru que já provei e um ika shimeji domburi divino! É uma pena que fecharam, sentirei falta de comer em um dos poucos restaurantes realmente tradicionais da Liberdade e fiz questão de agradecer ao chef por todos os bons pratos que ele preparou.

A entrada é pouco chamativa, o que fez o restaurante passar batido por mim por tanto tempo. Mas agora que conheço certente voltarei. Os pratos são muito bem servidos e saborosíssimos, com bons preços, diga-se de passagem. Eles servem chá cortesia, mas não me informaram, eu que perguntei. Então não deixe de pedir que é bem gostosinho. Tem opção de comer na mesa ou no balcão. O espaço é pequeno, então pode ser que encontre fila pra entrar.

Restaurante tradicional que faz você pensar que está realmente no Japão. Pequeno, confortável, com funcionários simpáticos. A comida aqui é muito saborosa e eles possuem opções raras de se encontrar. Meu prato favorite é o Korokke - um "bolinho" de carne com inhame e batatas, envolto na farinha panko, servido com arroz, muita salada e misoshiro. Eu adoro! Lembrando que essa rua é muito movimentada, pois possui muitos restaurantes. Se vier de carro recomendo deixar o carro em um estacionamento nas redondezas. Vale muito a pena conhecer! Aproveite enquanto ainda está em funcionamento!

Os órfãos do antigo gombe e yuzu, digo para aqueles que curtiam o sushi do alexandre, devem visitar essa casa já. Ele está lá do mesmo jeito que fazia, como sempre, sem muito papo mas com mta qualidade do arroz até o peixe. Sugiro essa casa para aqueles que procuram um japonês tipo jinjin tambem por ter os pratos mas não me alegrou tanto como a cozinha do yuzu. Em especial, se vc está visitando o bairro para conhecer o verdadeiro sushi e temaki estilo original japonês, vc precisa conhecer essa casa enquanto o alexandre está lá. Combinado de sushi bem servido(pra 1 pessoa) na faixa dos 80, temakis partem dos 25. Se vale apena? Depois que yuzu fechou junto com pandemia, visitei inúmeros restaurantes, diversos tipos e tal, nenhum conseguia fazer o que julgava básico do sushi japonês. Nenhum fez esquecer o temaki e sushis do alexandre. Ate msm aqueles dos chefs famosos do itaim del la vila olimpia ate aos pinheiros e dos osacares freires ... enfim , vão lá e em vez de yakisobazão, pede um simples temaki de atum e veja o que estou falando. Falei e falei e falei e nem precisava. Vá e peça, se é que foi até liberdade. Pra q ir até lá, se vai resolver com yaqqquissoba. Sugiro num dia de semana. Fds fica mto lotado, todo o bairro.

Ambiente muito 日本! O cardápio está em nihongo (japonês) e português. Pedimos o prato com guioza, acompanhado por arroz yakimeshi, saladinha de repolho com pepino e missoshiro (é tudo bem servido). Pedimos também misso lamen, que vem com moyashi, cebolinha e milho. Não vem os pedaços de lombo que costumamos ver nas casas de lamen famosas, mas tem carne moída. E me surpreendeu que apesar de diferente, combinou com o prato. Na hora de pagar a conta, descobrimos que eles não cobram os 10% de garçom.

Comida excelente! São poucos os pratos que podem ser compartilhados (norma da casa), quase todos são individuais. Pedi um Butakimuchi Don como individual e um Tempura para compartilhar. O espaço é pequeno e muito concorrido, por isso é comum esperar até conseguir uma vaga. Como estava em 3, tivemos que esperar uma hora até uma mesa que coubesse todos vagar. Preço moderado.

A comida é simplesmente espetacular!!! Que teishoku gostoso!!! Nirá salteado com lula super saboroso, filé de anchova grelhado maravilhoso e um arroz koshihikari com textura perfeita... Além do udon com macarrão com textura ótima e caldo saboroso e pelando, do jeito que tem que ser!!! O lugar é simples e fica escondido em relação ao outros restaurantes mais famosos da Tomaz Gonzaga... Com certeza voltarei!!!