La Braciera Pizza Napoletana - Higienópolis

Fomos durante a semana e estava tudo espetacular, experimentamos o nhoque na massa de pizza, uma entradinha com mel e uma torta, não lembro o nome dos pratos, mas cada um era mais gostoso que o outro. O atendimento foi incrível, moço super gente fina que explicou sobre o cuidado que a La Braciera tem em dar um treinamento para os funcionários entenderem do que estão servindo. Parabéns, voltaremos mais vezes com certeza. ❤️

Vou falar da minha experiência pessoal na pizzaria La Braciera, não foi das primeiras vezes que comi pizza napoletana e sinto muito em falar que foi a primeira vez que me decepcionei, fui muito empolgado pois ouvi falar muito bem através de blogueiros nas redes sociais, mas vamos ao fatos. A pizzaria fica muito bem localizada em área nobre de Higienópolis, o ambiente é bem decorado mas muito apertado e chega a ser desconfortável a proximidade com as mesas vizinhas, com relação a comida pedimos a entrada que estava extremamente gostosa, indico muito (involtinni dello chef - pizza enrolada com calabresa e catupiry). Na hora mais esperada, que era a da pizza, escolhemos a vero Parma (queijo brie com Parma), mas infelizmente a pizza não é tudo que esperávamos, a massa não é muito saborosa, e o molho de tomate consegue neutralizar todo o sabor da pizza, o sentimento era de estar comendo com ketchup sem conseguir sentir o sabor nem do brie nem do Parma. No mais bebemos um drink London mule que era muito bom, o serviço demorou um pouco pra funcionar.

O ambiente é bem agradável, intimista, apesar de haver casais, famílias e grupos. A entrada de brie é saborosa, mas o ponto alto são as pizzas. A massa é ótima e as coberturas usam produtos de alta qualidade. O negroni estava ótimo também. Não deixe de pedir a pizza doce de brie com geleia e chocolate branco. É um restaurante que vale o preço. Fui num sábado a noite, procure chegar cedo para pegar menos fila.

Não tínhamos reserva e por isso chegamos por volta das 18h e havia mesa disponível. A pizzaria possui cardápio diferenciado com ingredientes de qualidade. A pizza Porcheta e a doce de brie com chocolate branco e frutas vermelhas são muito boas. O atendimento é muito bom. Único ponto negativo, é que pizza poderia vir um pouco mais quente.