Capivara

Comida excelente, muito bem elaborada, combinações extremamente ricas dos ingredientes e temperos. Comi a berinjela empanada, camarão e beterraba com panceta. Estava tudo muito saboroso. Único ponto que ressalto é que fui no sábado. Esperamos 1h30 para sentar e o último prato levou 2h para chegar. É importante ir com paciência e sem muita fome, pois os pratos são pequenos.

Comida ótima em um ambiente especial: um pequeno espaço em uma rua tranquila da Barra Funda. Os pratos de peixe são insuperáveis: a pescada olhuda, a sardinha e o robalo estavam sensacionais. O prato vegetariano do dia estava fora de série. Os vinhos também são excelentes e a preços justos, adoramos o vinho laranja chileno Cacique Maravilla. Finalmente, a equipe toda do restaurante é muito simpática.

Cozinha maravilhosa, fachada horrorosa, quer mais perfeito? O interessante desse lugar é que é para poucos, pois muita gente não aceita tanta informalidade, frutos da vida burguesa, não é? Garçom barbudo de sandálias e boné do MST funciona como um filtro para limitar a clientela a um pessoal mais descolado e o prêmio é uma das melhores cozinhas que tenho notícia nessa metrópole. Eu diria que vale a passagem de avião para sair de qualquer capital e dar um pulo em Sampa provar as improbabilidades do Capivara no meio da Barra funda, circuito 100% off shopping.

Melhor comida de São Paulo. Alguns dias é bom, outros otimo e às vezes é absolutamente excelente. Cardápio muda diariamente, os preparos são delicados, a comida sempre muito equilibrada e com ponto de cocção perfeito. Carta de vinhos também muda sempre é só apresenta rótulos de produção natural/ orgânica/ biodinâmica e com preço justo. Não faz reserva, não tem Vallet nem área de espera. E se chegar depois das 8h pode ser que demore pra comer, vá sem pressa.

A comida, de fato, é excelente. Mas o conceito "botecão" fica pelo ambiente desleixado tão e somente. Afinal, compartilhar mesa, pratos e bebida e dividir uma conta de mais de 600 reais não faz sentido. Por esse valor, come-se em restaurantes tão bons quanto, com conforto e privacidade. Há que se cuidar para não se vender um conceito e atender a um outro, do qual se buscou fugir.

Apesar do local simples os pratos falam por si, tudo o que pedi estava maravilhoso, o cardápio muda diariamente, mas a qualidade é gigantesca, a casa é focada em frutos do mar. O escabeche de entrada é obrigatório, no dia em que fui havia um atum cru delicioso e uma pescada com kimchi, no estilo thai. Tudo perfeito e o dono ainda cola na mesa pra trocar uma idéia. O preço não é dos mais baratos, mas pela qualidade é completamente justo. Pelas porções não serem tão grandes vá preparado para pedir todos os pratos e dividir em 2 ou 3.