Aji Cocina Bar

O lugar é casual, o atendimento é nota 10+, muito simpático e atencioso. Só o atendimento já valeria as 5 estrelas. Os pratos são releituras de clássicos peruanos. Com bastante sabor e criatividade. Vá com a mente aberta, pra sentir novos sabores além dos pratos peruanos tradicionais. O lomo saltado estava bem feito, senti os sabores originais, e o acompanhamento talharim ao molho huancaína, gostei muito. A truta grelhada com vinagrete de manga e banana da terra estava boa, peixe bem temperado e o vinagrete harmonizou bem o prato. O ceviche de peixe branco traz Saint Peter, que na minha opinião tem um sabor característico que não permitiu absorver e assimilar adequadamente o leche de tigre (que por sinal estava muito bem temperado). Mas essa é uma opinião muito pessoal minha, de que o peixe branco não pode ter sabor, ele deve simplesmente absorver o leche de tigre. O pisco sour estava bom, só estranhei a pedra de gelo. Será que no final das contas não consegui abrir minha mente o suficiente pras novidades? O cardápio todo, muito criativo, vai me fazer voltar algumas vezes.

Adorei o Aji! Eu e meu namorado fomos super bem atendidos (meeeesmo). A comida estava boa, os pratos eram bem servidos e o preço é justo (ceviches a partir de $29 e pratos quentes a partir de $39). Ficamos surpreendidos pelos drinks: todos os 4 que provamos estavam ma-ra-vi-lho-sos Um restaurante novo em Pinheiros que vale a pena visitar

Fomos no começo do ano, dia 3 de Janeiro por isso o restaurante estava sem peixe branco e a nossa experiencia não foi completa. Mesmo assim, avalio com 5 estrelas pela atenção do atendimento, qualidade da comida - principalmente da entrada e dos drinks - e do preço justo. Pedimos mini caujas de entrada e arroz com mariscos de prato principal. Para beber pisco sour