Restaurante Président - Erick Jacquin

Minha experiência no Restaurante Président foi uma mistura de sentimentos. Em primeiro lugar, quero destacar os pontos positivos. A comida foi, sem dúvida, o destaque. Os pratos estavam maravilhosamente preparados, bem apresentados e servidos com generosidade. O Steak Tartare, em particular, estava incrivelmente saboroso, e os drinks eram igualmente deliciosos. No entanto, houve algumas questões que me deixaram um pouco insatisfeito. O serviço demorou um pouco, e os garçons pareciam estar ocupados demais para passar na nossa mesa regularmente. Além disso, ocorreu um incidente desagradável quando nos instruíram a deixar nossos drinks no bar, prometendo que seriam levados até a nossa mesa. Para minha decepção, meu drink foi descartado e nunca chegou à mesa. Isso gerou uma certa frustração, pois não entendi por que pediram para não levar os drinks se não seriam entregues. Uma outra observação foi a falta de uso de luvas pelos funcionários na manipulação dos alimentos, o que achei um pouco estranho, especialmente porque a cozinha era parcialmente aberta e podíamos ver o processo. Isso levanta preocupações em relação aos padrões de higiene. Em resumo, o Restaurante Président impressionou com sua comida saborosa e drinks bem preparados, mas o serviço demorado, o incidente com os drinks e a questão da higiene na manipulação dos alimentos são aspectos que precisam ser aprimorados para oferecer uma experiência mais consistente e satisfatória aos clientes.

Avaliei com 5 estrelas, pq no contexto geral tenho q reconhecer q o restaurante é diferenciado... a comida é boa, saborosa, o atendimento muito bom, a decoração é linda, localização otima, em cima da paulista... agr vamos la... 90% das pessoas q frequentam, ou q estavam no dia q eu fui, visivelmente nao vivem a realidade desse restaurante, foram apenas por ostentacao e na espersnca de uma foto com o Jaquim... a media de pratos individual é de 150 a 200 reais, se for compartilhado p 2 pessoas, 390 reais (a paleta de cordeiro), sobremesa qualquer uma 50 reais no minimo, agua 12 reais, drinks em média de 70 reais (sugestao para o de lichia)... couvert, 27 reais... entao considerando q tudo isso ainda se acrescemta 13% do garcon, mais 30 reais de eatacionamento... vc deixa facil 600 a 700 reais por casal... dito isto, vale dizer q é comida a la francesa, estilo bistrot... ou seja, se degusta, nao se alimenta... pedimos um rosbeef q vem apenas 6 pequenos rosbeefs com um molho em cima e 4 batatas acompanhando e nada mais... pedimos tbm um file de pxe, q estava saborosissimo, mas acomoanando vem 2 cenouras e 2 milhinhos de conserva, e 2 camaroes, um caldo de fava a parte q n dava nem 2 colheres... de sobremesa fomos de mil folhas de baunilha e de pré o restaurante oferece uma cortesia q é uma colher se cha de um mousse de chocolate dentro de uma calda de chocolate branco, estava deliciosa... entao amigos, se querem ostentar, la é o lugar, agr se alimentar... Só se for barao mesmo... pq os pratos sao caros e pelo menos pra mim, 1 so n fez nem coscegas no estômago... o pior de tudo, nao vimos o anfitrião...kkkkk mas a experiencia é sempre valida...

Fiz uma reserva para 8 convidados do menu executivo, servido no almoço durante a semana. Desde o início o atendimento foi excelente, serviço realmente à francesa. O ambiente é agradável, mas um pouco apertado e acabamos sentindo bastante calor devido ao tanto de gente. A aparência é sem igual. Quanto à comida, maravilhosa do início ao fim, vale cada centavo pela experiência e variedade. Única questão sobre o serviço foi que não questionaram o ponto da carne do prato de alguns colegas, e quando pediram mal passada todas vieram muito bem passadas. De resto, além da experiência ótima tivemos a oportunidade de conhecer pessoalmente o ilustre Chef Erick Jacquin.

Ambiente acolhedor, quem fica no piso inferior pode acompanhar o preparo dos pratos de pertinho. Tinha uma reserva para 2 pessoas, mas outros amigos decidiram ir de última hora e prontamente prepararam uma mesa maior pra gente no piso superior. O chef passou em todas as mesas e tirou foto com quem pediu. Além da apresentação impecável, todos os pratos estavam deliciosos.

Passando por São Paulo a trabalho, decidi ir conhecer o famoso restaurante Président do famoso chef Eric Jacquin. Tudo feito com muito cuidado, entrada, prato, pré sobremesa, sobremesa. Prato principal optei por língua, pensa, mas pensa em um pra gostoso. O vinho que acompanha a sobremesa, sem comentários, um néctar. Experiência muito boa, atendimento top, pratos servidos com precisão, muito saboros. Recomendo a harmonização com vinhos, dá um UP gigante. Parabéns pelo atendimento.

O menu executivo é muito bom! Excedeu as minhas expectativas. A recepção e o atendimento muito bons. Com exceção de um garçom que não foi cortês e praticamente jogava os talheres na mesa ao colocar a mesa, inclusive pedi uma bebida e ele não trouxe! Enfim resolvemos ignorá-lo pois o restante da equipe foi bem solicito e prestativo! Palmas para o Sommelier que harmonizava os pratos, um carisma e carinho sem igual com a nossa mesa, e com todas aa quais ele estava atendendo! Meus parabéns pelo prato kids que estava excelente! Criança também merece comer bem! A entrada e o principal estavam muito deliciosos! No dia foi um ateak tartare de salmão e um espaguete de lula! Muito bom! Quantidade excelente! A sobremesa tinha duas opções: uma torta de limao e uma que se chamava bonaparte. Eu não gostei muito dessa bonaparte, na verdade não gostei da mousse de chocolate! É uma coisa que eu gosto muito, mas não achei boa! Não conseguimos ver o chefe, mas foi muito bom!

Eu e minha mãe adoramos!! Fomos comer o menu executivo e, pelo preço dos pratos do restaurante, vale a pena ir na hora do almoço! De entrada pedimos o steak tartar de salmão, que estava uma delícia! De prato principal pedimos o arroz de pato e o spaghetti com lulas, os dois estavam muito bons!!! Pedimos também um suco de tomate que estava maravilhoso. A sobremesa não achamos nada demais, deixou a desejar. Pedimos a torta de limão e o bonaparte. Outra observação, é sobre a água, pedimos duas garrafinhas e não deixaram as garrafinhas na mesa, serviram os nossos copos, levaram as garrafinhas e não encheram novamente nossos copos.