Salvi Café E Cozinha

Estive almoçando neste local de ambiente extremamente agradável na zona norte, área próxima à Avenida Brás Leme. Luz natural, cores adequadas ao conceito, conforto térmico e acústico, apenas algumas mesas com excesso de insolação. A comida boa é com preço justo no almoço executivo, produtos de muito boa qualidade são bons motivos para um retorno.Mas seria importante melhorar a comunicação da equipe de atendimento, perguntei sobre a elaboração de minha escolha no executivo ( estrogonofe de cogumelos) e embora estivesse gostoso, não veio como descrito ( a elaboração do estrogonofe em si) e quem me acompanhava foi informado que poderia ter um ovo mal passado ou bem passado no prato; o que aconteceu que ele pediu ( a despeito inclusive de regras da vigilância sanitária) com gema bem mole ( inclusive incluindo no pedido uma fatia de pão de fermentação natural) e o que veio foi outra coisa, um ovo bem mais passado. Mas no geral a experiência é boa, com destaque também para o excelente café.

Havia muito tempo que eu queria conhecer este lugar e finalmente consegui ir no começo da noite de sábado(12/08/23) no Salvi Café e Cozinha. O ambiente é bem bonito e impressiona com sua decoração. O cardápio tem boas variedades de comidas e bebidas. Eu pedi um avocado toast e um café coado, enquanto minha acompanhante pediu uma Pizza de Parma e um drink não alcoólico de morango e hibisco. A apresentação do drink é bem bonito e o preparo do café é feito na frente do cliente, ponto positivo. Gostei muito do avocado toast. Uma fatia generosa de pão com creme de avocado e um ovo poché por cima com um toque de pimenta do reino e páprica. Experimentei uma fatia da pizza, estava sensacional. Sou fã de pizza estilo napolitana. A massa estava leve e macia, a borda da pizza estava muito boa. O recheio também estava muito bom. Sou doido por presunto cru e com Rúcula fica uma delícia. O valor total para 2 pessoas ficou em aproximadamente R$102,00. - Café coado: R$13,60 - Drink Morango e Hibisco: R$13,00 - Pizza de Parma: R$42,00 - Avocado Toast: R$25,00 + serviço Gostei muito de conhecer o Salvi, pena que para mim é bem longe. Estou na região do aeroporto de congonhas, não daria para ir toda vez, mas tentarei voltar de vez em quando. Os valores dos produtos são ótimos, são justos.

O ambiente é uma delícia, bem decorado, muitas plantas e instagramável. A qualidade dos ingredientes é muito visível! De entrada pedimos a burrata com antepasto de abobrinha e beringela, porém não é um antepasto, é uma conserva muito sem graça! O toast super crocante e a qualidade do queijo incríveis. Pedimos suco amarelo, verde e os drinks cha azul e limao e gengibre. De todos consideramos o cha azul o melhor. Como prato principal pedimos a pizza de Parma - acredito que tiveram algum problema na cozinha - pois demorou mais de 45min, tinha uma mesa atras de nos comemorando aniversário que reclamaram muito da demora também. De sobremesa pedi o bolo de chocolate sem açúcar, lactose e gluten - QUE BOLO MARAVILHOSO! Apesar da demora voltaremos outras vezes pois a pizza e o bolo fizeram a visita valer a pena!

Capricho nos detalhes, desde a decoração, gastronomia e atendimento. Fui sozinha almoçar e tive uma experiência incrível. Suco de laranja com espumante + tilápia com purê de banana e salada verde, além de um pudim de pistache e bolo de pão de mel. Como sou intolerante a lactose e por enquanto sem comer algumas coisas com glúten, eles tem uma variedade de delícias saudáveis. Pretendo voltar mais vezes ♥️