Misoya Ramen - Consolação

Comemos Ramen com caldo sabor médio (Aburi Shanchu Ramen) com carne de porco. O serviço é por ordem de demanda, a mesa precisa apertar o botão que tem o número para servirem. Ambiente é agradável, mas durante a refeição tocou bastante um barulho de telefone que demorava a parar. Quando pedi uma embalagem para viagem fui advertida que não ficaria bom depois e que custaria 5 reais.

Ramen bem preparado, saboroso, cheio de umami. Pedimos um menu Restaurant Week, com frango frito de entrada (boa fritura, frango suculento), Ramen feito com misso shinshu (de intensidade media) e sorvete de coco com moti (bem suave, gostoso). Além disso, provamos o guioza (recheio bem saboroso) e camarão frito (com fritura no ponto certo). Misoya é um excelente lugar para um ramen e ótimo custo/benefício

18/10/23 - Pedidos: 1. Menu restaurant week Entrada: karaague. Frango crocante e suculento Principal: Hokkaido Missô Ramen. Muito saboroso Sobremesa: sorvete de moti de coco. Fofinho e derrete na boca. 2. Camarão empanado: crocante e saboroso. 3. Guioza: saboroso. Bebidas: a base de sakê e refrescantes.

Há tempos queria ir no Misoya, pois sempre via avaliações muito positivas sobre o lugar e eu amo ramen de missô. Sim, foi o melhor missô ramen que já comi. O caldo estava extremamente saboroso. Fui com meu marido e uma amiga que estava visitando SP a trabalho. Gostamos do ambiente, ficamos numa mesa ampla, perto da cozinha. O atendimento foi excelente desde nossa entrada até a saída. Começamos com uma entrada de batata rústica e frango karaguê, que estava bem gostosa. A cerveja, num preço bem ok, estava bem geladinha, muito refrescante. Não exagere nas entradinhas, porque a tigela de ramen é super bem servida. Aliás, as louças usadas no serviço são muito lindas. Tem opções de missô ramen intenso, intermediário, picante e suave. Fomos de intermediário, porque gostamos de comida com sabor mais marcante... e amamos! Meu marido, que não é muito fã de ramen, provou do caldo e adorou. Ele pediu um Donburi com carne de porco marinada e gostou muito. Tudo muito saboroso. Eu e minha amiga pedimos um drinque com saque e vodka, limão e gengibre... O sabor estava show, mas no quesito alcoólico deixou a desejar, preferimos bebidas um pouco mais fortes. Deixamos o carro num estacionamento pago próximo ao restaurante. O banheiro estava bem limpo. Como disse na saída para quem nos atendeu, virei fã do Misoya. Com certeza, vou voltar!

O ambiente é ótimo, assim como o atendimento. Não é barato, mas os pratos são realmente muito bem servidos (dá até pra dividir dependendo da fome) e você pode pedir macarrão sem gluten. Meu único incômodo foi em relação às opções vegetarianas, cada estilo de missô com carne tem bem umas 6 opções de pratos, já a parte vegetariana são absolutamente os mesmos ingredientes, mudando basicamente a intensidade do missô, considerando ser um restaurante especializado achei que faltou cuidado nesse segmento.

Restaurante de ramen especializado no caldo à base de missô - a pasta de soja fermentada. Tem 4 tipos de caldos de missô, com diferentes intensidades, e dentro de cada um dos tipos tem algumas variações com diferentes toppings. Peguei o ramen de intensidade média, na versão versão mais simples, com adicional de ovo. Adorei! Muito gostoso, apesar de um pouquinho mais salgado do que estou acostumada. Como estávamos com muita fome pedimos antes uma porção de karaague e uma de guioza. O frango estava gostoso, marinado no missô e gengibre, mas os guiozas estavam sensacionais! O ambiente tem poucas mesas para a demanda (fomos em uma sexta-feira fria, à noite), então esperamos uns 40min. O atendimento é super atencioso e eficiente. @gigicomidinhas

Bom restaurante para comer e ir embora. Porem não faz uma experiência completa. Lamen melhor que a média. Acompanhamentos bons. Ambiente fraco. Excelente comida para um almoço ou jantar rápido. O ambiente é ok. Mesas bem dispostas. Cadeiras confortáveis. Atendimento irregular e sem conseguir explicar os pratos e características de forma detalhada o que já tira um pouco da experiência. As entradas estavam ok variedade pequena mas adequada. Os lamens têm boa variedade e transitam entre vários estilos. Seria extremamente interessante um menu degustação progressivo com pequenas porções porém a casa não imaginou isso. Bebidas limitadas mas ok. Resumindo um restaurante de franquia de boa qualidade que entrega uma comida muito boa mas podia entregar uma experiência realmente fantástica.