Tapas 93

Experiência fascinante, no geral. Decoração, ambiente, música…e o atendimento dos chefes, realmente é o diferencial, simpatia e atenção excepcionais. O Vila Analia, como um todo, é esplêndido. Optamos por ficar no bar espanhol, que além de charmoso, nos permite ver a preparação dos pratos, e também por sermos apaixonados pela culinária. O cardápio é enxuto e contém ótimas opções de tapas, começamos pela tostada de alcachofra e bolinho de bacalhau, que foi o melhor que já comi. Fomos para uma porção de frutos do mar à dorê e para a tábua ibérica, deliciosos, provamos o espeto de frutos do mar também, que estava divino, além de lindo. Mas o troféu da noite foi para a paella da casa, incontestavelmente perfeita, tanto na apresentação como no aroma e sabor. Estava tudo perfeito, os pratos vieram bem apresentáveis e sem demora. O bar estava cheio, horário de almoço, demorou um pouco para trazerem o carro. O banheiro é limpo. Ambiente agradável. Um adendo ao atendente do bar, ele jogou a colher na paella com muita brutalidade, estragando a apresentação do prato, a sorte é que vimos a finalização perfeita e o cuidado com que ela fez, senão, acharíamos que foi feito de qualquer jeito.

Restaurante maravilhoso, estrutura maravilhosa e sabor impecável. Nós sentamos e a atendente deixou o cardápio para escolhermos, Janaina veio e nos perguntou se gostaríamos de uma entrada enquanto escolhíamos, sugeriu um camarão coberto com pata negra, demos mais uma olhada e resolvemos aceitar a sugestão. Sabor, aroma e crocância nota mil, sem falar na apresentação. Depois pedimos um polvo à galega e um bacalhau, também surpreendeu. Os atendentes são fracos e desatentos, mas a comida compensa. Visitamos o andar de cima também, é indescritível a beleza daquele lugar, até quebramos uns pratos lá haha

Comida excelente, estava tudo muito saboroso, mas em especial recomendo o polvo à galega e a empanada de camarão. O corte da pata negra também chama a atenção pela qualidade, tem cortes que são grosseiros e fica desconfortável para comer. Eu e minhas amigas adoramos e voltaremos mais vezes. Um dez especial para o molho que acompanha a empanada!

Já estive anteriormente no local, mesmo ambiente, mas equipe diferente. O complexo em si é incrível, conheci todos os restaurantes. Nós iríamos jantar no outro espaço, e como havia uma fila de espera resolvemos nos sentar no bar. Como a outra experiência não foi tão agradável, sentimos certo receio em pedir, mas resolvemos dar uma nova chance ao perceber a mudança do chef. Foi a melhor coisa que fizemos, saboreamos a melhor paella que já comemos, os bolinhos de bacalhau superaram até mesmo os da Espanha, o chef foi super atencioso e ainda nos ofereceu uma sardinha muito boa, nos explicou como era feita e nos deu a atenção que não tivemos na primeira visita, nos manteve com os copos cheios (os atendentes ainda continuam os mesmos, não prestam muita atenção nos copos vazios), e nos fez trocar a opção de comer no MII, por uma bela experiência gastronômica, saímos satisfeitos e desta vez indico o lugar para todos, como o melhor restaurante espanhol de tapas, da região.