Sushi Vaz - Alameda Santos

Ja é a 4a vez que vou no Vaz e sempre fui mega bem atendido. A primeira vez que eu comi no balcão junto com o próprio Vaz e fui espetacular a experiência. Agora a última vez que fui, levei meu pai que sempre amou comida japonesa e nunca tinha ido a um omakasse e foi perfeito a experiência. Não troco o Vaz por nada. Ps: peçam ao garçom qual cerveja ou sake tomar. A cerveja trilha do Vaz é MUITO BOA

Eu fui ao sushi vaz com o meu esposo para comemorar o aniversário dele e provar o Omakasse que vimos no instagram! Foi maravilhoso e não poderia ter sido melhor, nós comemos muito bem e coisas que nunca havíamos provado antes, desde enguia até wagyu…simplesmente tudo maravilhoso. A equipe nos deixou super à vontade, explicaram todos os pratos e são muito simpáticos (Cláudio, Elisa, Vinicius e Pedro) cantaram até parabéns, com direito a vela e tudo hahhaha com toda certeza voltarei!

Meu primeiro omakase, cheguei um pouco atrasado e fui muito bem recebido. Local bem intimista, com outras 7/8 pessoas na mesa. Tem um cardápio bem extenso que deu pra aproveitar peixes e frutos do mar brasileiros e outros "internacionais", pra mim foi tudo muito bom, com vários pontos altos, alguns foram até mais interessantes porque esperava mais de determinado peixe, mas não considero isso como falha do estabelecimento. O chef do dia não segue a vibe de influencers desagradáveis que adoram falar que a única maneira de se comer sushi é em omakases. Tomei só cerveja e os preços estavam bem justos. Necessário agendar antes.

Experiência maravilhosa! Sushis muito bons, com peixe fresco e mesmo os com sabor mais forte (sardinha, ouriço) vem de um jeito muito bem trabalhado onde o sabor fica equilibrado e gostoso. O clima é mais descontraído que outros omakase tradicionais de SP, o Vaz e toda a equipe sao muito simpaticos. Vale a pena d+