Ohana Lei'pomo & Grille

Olen paikan fani ja suositellut heidän burgereita avoimesti, erityisesti o'hana-burger PEKONILLA on ollut loistava. Yksi parhaista koskaan syömistäni. 5/5. Itsetehdyt sämpylät, laadukkaat, läheltä tulleet, tuoreet raaka-aineet, taiten käsin valmistetut ja kasatut ruoka-annokset. Ei ihme, että heidän burgeri on valittu Tampereen parhaaksi, parikin kertaa. Sijainti tunnelmallisessa kauppahallissa sopii yrityksen persoonalliseen imagoon. Sinne on kiva mennä ja helppo viihtyä. Aika kuluu helposti ruokaa odotellessa kun kiertelee ympäriinsä. Kassan ilmoittamat odotusajat pitävät hyvin paikkansa. Niinpä menin innolla tilaamaan heidän vegaanisen hampurilaisensa tänään. Elementit muuten Ok, mutta se pihvi ei vastannut heidän korkeaa laatutasoa ollenkaan. Oliko kyseessä poikkeustapaus, en tiedä, mutta nyt ei ollut kaikki kunnossa. Pihvi oli suolaton ja muutenkin mauton. Rakenne puuromainen, suutuntuma tahmainen, pehmeä. Olen viime päivinä löytänyt aivan mahtavia vegepihvejä (naughty burger, kauppuri 5) ja niinpä tämä tekele on tuomittava pois jatkosta. Hyviä esimerkkejä siis löytyy, niistä voi oppia. Jos ei ole halua kehittää reseptiä, voisi olla parempi ottaa tälläinen tuote pois listalta pilaamasta mainetta. Jopa Hesellä ja Mäkkärillä paremmat pihvit ja se kertoo paljon! Ja tämän hampurilais-tyyppisen palautteen lopuksi: Toivottavasti saatte reseptin teidän normaalitasollenne. Silloin myös yksi Suomen parhaista vegehamppareista tulisi O'hana grillistä 👍

Vegaaninen burgeri oli kyllä todella suuri pettymys. Paperilla burgeri kuulosti ihan ok, vaikka paikalla ei ollut tarjota vegaanista juustoa hampurilaiseen. Burgeri oli mauton ja pihvi oli kuiva. En löytänyt siitä luvattua vegaanista majoneesia tai muutakaan kastiketta. Sämpylä oli vetinen ja mauton. Mielestäni burgeri ei mitenkään vastannut 11,50€ hintaansa. Ohanalla olisi nyt iso paikka kehittää vegaanista burgeria ja miettiä uudelleen esim. pihviä. Loistavia vaihtoehtoja kun löytyy useita.

Kolmas (vai olisiko ollut peräti neljäs) käynti kokonaisuudessaan. Paraatipaikalla oleva pöhinäburgermesta, josta saa todella(!) kotikutoisia purilaisia ja lisukkeita kylkeen. Joka kerralla setit olivat aika suolaisia. Jopa niin, että kerran hieman – kohmeloisena – hampurilainen+ranet eivät maistuneet ollenkaan ylisuola/mättöisyytensä vuoksi. Olen kuitenkin antanut uusia mahdollisuuksia sillä krapulakäyntini ei ollut luotettavaa dataa. Kokemus ei petä. Eroaa yksilöllisyydellään hyvin edukseen ja nyt nautittu Ohana perushamppari toimi, vaikkakin loppusyötävä oli aika mössöistä eikä sämpylä pysynyt enää kunnolla kasassa. Myyjä ei kuitenkaan (edes yrittänyt) myydä lisäraneja tahi vastaavaa hampurilaiseni kylkeen, mikä oli outoa.