Krämerei Trier

Liebes Krämereiteam, vielen Dank für die tolle 4-Gang-Box. Es hat richtig Spaß gemacht, Schritt für Schritt die leckeren Speisen anzurichten, zu genießen und dann mit dem nächsten Gang weiterzumachen. Es war sehr, sehr lecker und die Anleitung war perfekt. Ihr habt Euch wahnsinnig viel Arbeit und Gedanken gemacht, vielen Dank, das ist Euch wirklich sehr gut gelungen.

Wir waren an einem Freitagabend in der Krämerie essen und hatten auch einen Tisch reserviert. Dies als Tipp vorneweg - sollte man machen. Das Restaurant ist recht klein und erinnert eher an ein Bistro. Die Sitzmöglichkeiten sind eher einfach und es ist auch recht eng. Sonderlich gemütlich sitzt man dort nicht und fast beim Nachbarn auf dem Schoß je nachdem wo man einen Tisch hat und mit wie vielen Leuten man kommt. Das Essen war dafür sehr gut. Ich hatte das Roastbeefgericht bei dem nicht mit dem Fleisch gespart wurde. Ich war äußerst positiv überrascht wie viel Roastbeef ich auf meinem Teller hatte. Die Bratkartoffeln waren geschmacklich eine Wucht, leider überhaupt nicht knusprig. Die selbstgemachte Sauce Tartar hat mir die Schuhe ausgezogen, selten habe ich eine bessere Sauce gegessen. Die Galette meiner Freundin war optisch nicht nur schön gemacht sondern auch reichhaltig mit Käse und Thunfisch belegt, ebenfalls lecker und mal was ganz anderes aus Buchweizen. Sie war begeistert. Wenn die Problematik mit den nicht sonderlich guten Sitzmöglichkeiten, den weichen Bratkartoffeln und dem nicht mehr knusprigen, eher zähen Baguette, nicht gewesen wäre, hätte die Krämerie 5 Sterne verdient.

Nach der Wiedereröffnung präsentiert sich die Krämerie als kleines Restaurant im Bistrostil. Angeboten werden Gerichte französischer Prägung. Erstklassige Produkte und sorgfältige Zubereitung lassen für die Zukunft Gutes erwarten. Das Weinangebot ist noch ausbaufähig, reicht aber fürs Erste. Liebhaber belgischer Biere kommen auf ihre Kosten. Sehr freundlicher Service. Für Trier zweifelsohne eine Bereicherung.