Heart & Bones

Bra mat som håller "Melkerstandard" men små portionera då 3-rättersmenyn mer känns som en stor tallrik förrätt. Det som ger krogen usel betyg är personal på plats som inte kunde nåt om vad vi serverades och bokstavligen kastade fram tallrik efter tallrik utan nån som helst presentation i en drygt halvfull restaurang. Eftersom notan landar på dryga på 2-papp för 2pers förväntade jag mig så mycket mer! Inte värt en omväg precis... bara passera och välj nåt annat när du vill äta gott i Uppsala. Staden har så mkt mer att erbjuda!

Dålig service, god mat. Överpriser men jag kan betala bra för god mat om servicen är i nivå med maten. Varför är Uppsala full av restauranger med dålig service? Hur svårt ska det vara, och på en Melker-krog dessutom? Min väninna beställde dryckespaketet som hon fick serverat när hon var på toaletten och servitrisen informerade MIG om vilka viner min väninna fick. Skulle jag föra informationen vidare, eller? Jag bad servitrisen återkomna när min väninna var tillbaka men det gjorde hon inte. När första rätten serverades frågade min väninna vad det var för vin hon fått. Då rabblade servitrisen namnet på vinet i rasande fart samt något mer, allt vi hann uppfatta var ordet ’Chablis’. Servitrisen visade tydligt när hon ville att vi skulle gå trots att klockan endast var 21.30. Hon frågade om hon fick lägga notan på bordet så att det inte skulle bli stressigt för mig och min väninna när vi väl ville gå. Eh, okej? Sen kom servitrisen tillbaka efter fem minuter med en kortmaskin och bara ställde sig vid vårt bord.

Över lag mycket prisvärd och god mat och goda drinkar här. Det är i detaljerna det brister lite. Servitörerna känns stressade, stannar inte upp och frågar om maten smakar bra eller stannar kvar en sekund efter att ha visat oss bordet. Man får hälla upp sitt vatten själv. De bara dumpar av vatten, bröd och mat och går vidare. Jag hade gärna velat veta vad det var på min tallrik eller fått frågan om allt var av belåtenhet. Bordsduken är av papper vilket inte är särskilt estetiskt. Men bortsett från det var det en mycket trevlig middag med god mat och fina drinkar.

Löjrommen; anklevern och pärlhönan var bra men har en bit kvar till Villa Anna eller Dryck & Mat. Ett plus för goda viner (en Sancerre, Sauternes och en Pinot Noir) och bra rekommendationer där. Ostbrickan var ointressant och saknade engagemang. Att personal tippar dryckesglasen över sällskapet med följden att blus, skjorta och cashmere-kofta förstörs kan givetvis hända. Men att restaurangen sedan inte är villiga att ta minsta ansvar för denna fadäs är i det närmaste obegripligt. Effter återkommande och alltmer intensiva påtryckningar av oss kunde vi få komma tillbaka med kvittot på en kemtvätt!!? Skandal och urdålig krishantering. Är detta en Melker-krog?

Man måste beställa 2-3 förrätter för att komma upp i en vanlig storlek. I huvudrätten ingår ingen potatis eller annat. Det märktes tydligt när de ville vi skulle gå. Det skämtade med bestick. Stolar skrapades, livlig jazz började spelas mm mm. Detta trots att klockan var innan 22. Och det var ett otroligt tjat om det var gott. Flera gånger av samma person fast vi inte något annat däremellan.

Usel service. Jag fick smaka av ett rumstempererat vitt vin, katastrof. Servitrisen kom en gång och frågade oss vad vi ville dricka, vi var ett stort sällskap. Maten varierade från rätt till rätt även då vi beställde samma mat. Vi är mkt missnöjda och kommer inte tillbaka. Vi beklagade detta till hovmästaren och övriga och de ryckte på axlarna som svar. Trist!